De Japanners houden van het gerecht - omuraisu (met gebakken rijstomelet), de Italianen koken - frittata (omelet met tomaten, kaas, broccoli, worst, champignons, spaghetti). Spanjaarden - tortilla (omelet met aardappelen), Amerikanen en Engels voegen gewoon heel veel spek en kaas toe aan de omelet.
Als u en uw geliefden geen allergieën hebben voor ingrediënten voor omeletten, moet dit in het zomermenu verplicht zijn. Dit gerecht is stevig, luchtig en licht, zelfs in de hitte veroorzaakt het eetlust, nooit verveelt het zich, vanwege de verscheidenheid aan vullingen in de omelet, is het niet minder dan pasta. Omelet wordt bereid met vlees, kaas, groenten, kruiden, jam. En ook met noten, zeevruchten, bessen, fruit, paddenstoelen, kaviaar en vis. Tegelijkertijd kan de smaak van dit gerecht met verschillende kruiden en sauzen worden gespeeld. Een klassieke omelet bevat bijvoorbeeld geen water en melk.
De omelet kan een hoofdgerecht zijn voor het diner of voor het ontbijt, een bijgerecht of een warme snack voor de lunch, een uitstekend dessert voor een snack halverwege de ochtend. Het belangrijkste is je verbeeldingskracht en je verlangen. Neem nota van het advies van een van de beste koks - het is beter om geen omelet te verbranden dan te gaar te worden. Creëer, bedenk met ons, wij bieden u de beste omeletrecepten van over de hele wereld.
Indonesische omelet
Ingrediënten: Neem 3 eieren, 2 eetlepels gehakte chili, een theelepel gehakte ui, 2 theelepels gehakte knoflook, een eetlepel water, een theelepel chilipoeder, zwarte peper en zout naar smaak, anderhalve theelepel plantaardige olie en de helft een theelepel boter.
Voorbereiding.
- Meng de ingrediënten, behalve de olie.
- Verwarm de braadpan en smelt de boter, voeg de plantaardige olie toe.
- Giet de omelet en bak in een pan tot hij licht goudbruin is.
Scandinavische omelet
Ingrediënten: neem 4 eetlepels melk, 4 eieren, een theelepel zout, 2 eetlepels boter, ¾ kopje cranberrysaus, deze kan worden vervangen door geraspte cranberries met suiker.
voorbereiding
- We schieten eieren, zout en melk. Smelt de boter in een koekenpan, giet het melk-ei-mengsel
- Bak op laag vuur tot het gaar is.
- Halverwege de omelet zetten we een stuk saus of geraspte cranberries, vouw het in twee en warm het een beetje op. We serveren een omelet op de tafel, versierd met cranberry of cranberry saus.
Mexicaanse omelet
Ingrediënten: neem 150 gram gekookte kipfilet, een half glas ingelegde gehakte groenten (groene chili of tomaten), 3 eieren, een halve theelepel oregano, 2 eetlepels fijngesneden koriander, een kwart van een glas geraspte kaas. Een halve avocado (dunne plakjes), een eetlepel water, een takje koriander als decoratie, 2 theelepels olijfolie, een snufje zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Een beetje gebraden kip in olijfolie, zodat de filet een rijke smaak en aroma heeft.
- We nemen eieren in de kom, zwarte peper en water. Verwarm de pan op middelhoog vuur met olijfolie.
- Giet dit eimengsel in een koekenpan en bak tot het lichtjes is ingedikt.
- We zullen het derde deel van een glas gemarineerde gehakte groenten voor de helft van de omelet uitgieten, de kaas en kip neerleggen, oregano en gehakte koriander strooien. We sluiten de omelet met de tweede helft en bakken tot het gouden licht.
- Versier de omelet bij het serveren op tafel met de overgebleven groenten, twijgjes koriander en avocado-plakjes.
Duitse omelet
Ingrediënten: 2 eieren, een glas tarwemeel, een half kopje melk, een eetlepel plantaardige olie, een theelepel zout.
voorbereiding
"Laten we de bloem zeven." We schieten eieren, melk, zout en bloem tot meel en maken het diep in het midden.
- We mengen de mixer op de minimale snelheid of met een houten lepel. Als de omelet dik wordt, voeg je de melk toe.
- Verwarm de koekenpan met boter en bak de omelet als pannenkoeken. Leg de omeletten op een schaal en zet ze in een warme oven tot alle pannenkoeken gebakken zijn.
- Wij serveren omeletten koud of warm, u kunt ze op rollen rollen. Kan worden geserveerd in plaats van gekookte aardappelen voor groenten, shish kebabs, varkenskarbonades. En ook dit smakelijke gerecht kan worden gecombineerd met jam of met jam.
Thaise omelet
Ingrediënten voor de vulling die we nemen. 100 gram krabfilet, een kwart van een glas vetcrème, 25 gram boter, een kwart theelepel dragon, warm elke saus naar smaak.
Ingrediënten voor omeletten: neem 3 eieren, ¾ theelepel water, een eetlepel boter, een hete saus naar smaak, een snuifje zout en een garnering voor peterselie, paprika.
Voorbereiding.
"Bereid de vulling voor." Smelt hiervoor in een pan met een dikke bodem of in een koekenpan, voeg het gehakte krabvlees toe en bak het op laag vuur gedurende maximaal 10 minuten. Dan gieten we hete saus, room, dragon. Stoof, roer tot de saus een romige consistentie wordt.
"We zullen een omelet maken." We schieten de eieren totdat ze veranderen in een luchtig schuim, voeg hete saus, water, giet in een verwarmde koekenpan met boter. Kook op middelhoog vuur tot de omelet goudkleurig wordt.
- We leggen een halve omelet voor de vulling van de krab, alleen een paar vullingen leggen we af voor een sieraad. We sluiten de omelet met de resterende helft en houden deze een tijdje op het vuur.
- We serveren, we zullen versieren met peterselie greens, ringen van paprika, restanten van krabvulling.
Italiaanse omelet
Ingrediënten voor het vullen - neem 2 kleine courgette squash, gepeld van zaden en schil, 3 eetlepels olijfolie, uien, gehakte knoflook. 300 gram tomaten in blik, 180 gram groene paprika (dunne plakjes), een kwart theelepel droge oregano (oregano), zwarte peper, zout naar smaak.
Ingrediënten voor omeletten - neem 3 eieren, een snufje witte peper, een eetlepel water, een eetlepel boter.
voorbereiding
- In een grote koekenpan in olijfolie, zullen we een paar gehakte groene peperringen, uien en gehakte knoflook voor 2 of 3 minuten bewaren. Voeg er oregano of courgette aan toe en bluss nog eens twee minuten.
- We zullen ingeblikte gehakte tomaten toevoegen zonder te schillen en we zullen op matig vuur doven, constant roeren, tot de vloeistof verdampt, van drie tot vier minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- We nemen eieren in een kom, witte peper en water, gieten in een koekenpan verwarmd met boter en bakken op middelhoog vuur.
- We maken de omelet klaar voor de helft van de voorbereidingen, naar believen leggen we de plantaardige vulling over de omelet, of leggen we de helft van de omelet uit en sluiten de andere helft. Als de omelet klaar is, serveer deze dan heet.
Snack Engelse cake-omelet
Ingrediënten voor de vulling en de basis van de cake - neem een glas gehakte boter, 400 gram bladerdeeg, een kwart theelepel zout, gehakte ui, 3 of 4 jonge aardappelen, dun gesneden, een kwart theelepel zwarte peper, ei voor smering, 240 gram geraspte kaas "cheddar", 200 gram gesneden ham.
Ingrediënten voor omeletten - neem 6 eieren, 1/8 theelepel zwarte peper, 1/8 theelepel zout, een glas gehakte peterselie, 2 eetlepels boter, 2 glazen water.
voorbereiding
- Op het oppervlak, besprenkeld met bloem, rol twee vellen ontdooid deeg op de cakes en laat ons brouwen.
- Smelt de boter in de braadpan, voeg de ui, aardappelen, zwarte gemalen peper en zout toe. Dek af met een deksel en laat gedurende 12 of 15 minuten sudderen, roer tot de aardappelen knapperig en geroosterd zijn.
- Smelt de boter in een andere braadpan. Meng de ingrediënten voor de omelet, giet de helft van deze massa in een koekenpan en bak tot ze gaar zijn. Bereid ook nog een omelet voor.
"We zullen een cake samenstellen." We zetten een deegcake in een ingevette vorm, zodat de rand van het deeg een paar centimeter buiten de randen van de vorm komt. Op deze bodem met het deeg doen we een omelet, dan een halve ham, een halve aardappel, een half geraspte kaas. Lagen herhalen in deze volgorde: frites, ham, kaas en roerei. Om meer sappigheid tussen de lagen te krijgen, doe een paar stukjes boter.
- We sluiten de cake met de tweede korst, beschermen de randen, snijden het overtollige deeg af. Smeer de bovenkant van de cake met een losgeklopt ei, leg deze in de oven, die tot 180 graden wordt verwarmd. Bak gedurende 30 tot 35 minuten tot een goudbruine korst verschijnt. Voordat we serveren, zullen we een servetje bedekken en ongeveer vijf minuten laten weken, dan was het makkelijker om de cake in porties te snijden.
Weense omelet (dessert)
Ingrediënten - neem een zoete grote appel (schoon en in dunne plakjes gesneden), een eetlepel crème, een eetlepel zure room, 3 eieren, een eetlepel bruine suiker, een theelepel boter en een halve theelepel kaneel.
voorbereiding
"We schenken de room en de eieren in het luchtige schuim."
- Smelt de helft van de boter in de braadpan, voeg de appelschijfjes, bruine suiker en kaneel toe. Stoof tot het zacht is.
- Smeer in een schone koekenpan de tweede helft van het mengsel van room, room en ei van sla, bak ze aan één kant tot ze gaar zijn. Draai dan en in het midden van de omelet op de gefrituurde kant ervan, doen we de gestoofde plakjes appel en zure room, bewaar deze tot de volledige bereidheid bij matig vuur.
"Leg de omelet op het bord en versier het met zure room."
Braziliaanse omelet
Ingrediënten - neem 2 eieren, een eetlepel boter, een kwart lepel zout, een eetlepel water, een halve rijpe avocado (schoon en plak), 2 plakjes avocado als decoratie, een eetlepel gehakte noten, 2 eetlepels ongezoete yoghurt (geen toevoegingen), 3 sneetjes verse tomaat.
voorbereiding
"We schieten eieren, zout en water." Bak de pan warm met de boter, giet het eimengsel erover, bak tot het half gaar is.
- We leggen de helft van de omelet gehakte avocado en tomatenpulp neer, sluiten de tweede helft van de omelet en brengen het op een vuurtje tot het klaar is.
- We serveren omeletten, giet yoghurt, besprenkel noten en decoreer met twee plakjes avocado.
Nu weten we hoe we snel een heerlijke omelet moeten bereiden. Dit is een smakelijk, bevredigend en luchtig gerecht en we hopen dat je deze eenvoudige en zo verschillende, interessante recepten voor omelettenbereiding uit verschillende landen van de wereld lekker zult vinden, en je zult leren wat het is om beter te koken, zodat het lekker en voedzaam is. Eet smakelijk!