Brood met zemelen

1. Eerst en vooral, we zeven het tarwemeel. Meng het nu met tarwezemelen. 2. Ingrediënten:

• Gist droog - 2,5 theelepels
• Tarwezemelen - 210 gram
• Tarwemeel - 420 gram
• Plantaardige olie - 1/2 Art. lepels
• Melk - 60 milliliter
• Water - 400 gram

instructies

1. Eerst en vooral, we zeven het tarwemeel. Meng het nu met tarwezemelen. 2. Voeg droge gist toe aan het meel met zemelen en meng alles goed. 3. Giet warm water in de container van de broodmachine, voeg daar plantaardige olie en zout aan toe. Nu vallen we in slaap een meelmix. We plaatsen de container in de broodbakmachine. Het programma dat we kiezen is "Brood uit volkorenmeel", de korst is "lichtbruin". 4. We spreiden het afgewerkte brood uit de container, besprenkelen het met een beetje water en laten het afkoelen met de handdoek afgedekt.

Porties: 6-8