Fijne soep Mashed-soepen zijn erg lekker en heerlijk. En ze zijn ook erg handig. Deze soep-puree van havermout met de toevoeging van melk en kippenbouillon - een combinatie ongewoon smakelijk en opwarming. De bouillon is uitermate belangrijk om van een huiskip te koken, het heeft een heel andere smaak en aroma. Dergelijke soepmest is goed om te serveren met croutons, gekookt met stokbrood of met geurig zwart brood.
ingrediënten:- Havervlokken 60 g
- Bouillon kip 300 ml
- Melk 100 ml
- Boter 20 g
- Zout 1 snuifje
- Eierenkip 2 st.
- Witte peper poeder 1 g
- Nootmuskaat 1 gr
- Een mengsel van Franse kruiden 1 g
- Stap 1 Bereid de noodzakelijke producten voor: havermout, melk, bouillon, dooiers, boter, specerijen.
- Stap 2 Meng de melk en de bouillon in een pan. Heat. Voeg havervlokken toe. Kook gedurende 10-12 minuten op laag vuur, af en toe roeren.
- Stap 3 Vermaal de massa met een blender.
- Stap 4 Voeg dooiers, boter, zout, witte peper, nootmuskaat toe. Om op te warmen, te roeren en niet aan de kook te brengen. Bij het serveren besprenkel met Franse kruiden.