- Rundvlees gekookt - 600 gram
- Bulb - 1 stuk
- Rijst - 1/3 Glas
- Zonnebloemolie - 1 glas
- Zout, peper - - Naar smaak
- Meel - 4 kopjes
- Melk - 1 glas
- Droge gist - 10 gram
- Ei - 1 stuk
- Suiker - 1 theelepeltje
Rijst moet worden gekookt tot ze gaar is. Ui om tot goudbruin te bakken. Gekookt vlees om door een vleesmolen te passeren. Meng ui, vlees en rijst. Solim, peper naar smaak - en de vulling is klaar. Laten we nu het deeg nemen. Warme melk wordt gemengd met suiker, giet het in een kom met bloem en gist. Niet mengen. Laat de kom zonder roeren 15 minuten op een warme plaats staan - het is noodzakelijk dat de gist wordt geactiveerd. We voegen zout en eieren toe. We voegen een beetje olie toe. Roer. Meng indien nodig meer bloem tot het deeg voldoende dik is. Kneed het deeg voorzichtig met je handen tot het niet meer aan je handen blijft kleven. In dit recept hoeft u niet te wachten tot het deeg goed zit. In de regel zal de eerste klaar zijn om te braden tegen de tijd dat u de laatste cirkel verblindt. Snij daarom met een scherp mes ons deeg in verschillende stukken. Elk van deze delen is in verschillende identieke delen gesneden, waarvan we taarten zullen maken. Rol met een deegroller elk klein deel van de test in een cirkel. We stoppen een eetlepel van de vulling in het midden van de ronde cake. Vouw de cake in twee, spetter de randen. Moet hier komen is zo'n leuke patty. Gestapelde pasteien gevouwen op een bord, bestrooid met bloem. Wanneer alle cakejes vastzitten, verwarmen we een grote hoeveelheid olie in de braadpan en bakken onze cake erin - we beginnen met degenen die het eerst waren aangekoekt (om de bovengenoemde reden). Bak aan één kant goudbruin ... Draai en bak tot de gouden korst aan de andere kant. Stevig frituren is niet nodig - de vulling is klaar, je hoeft alleen maar het deeg te braden. Klaargemaakte pasteitjes leggen we in een kom en in een koekenpan bakken we de volgende batch. En zo - totdat de pastei niet ophoudt. Serveer pastei kan zowel warm als koud zijn - ze worden tot een paar dagen in de koelkast bewaard. Eet smakelijk! :)
Porties: 10