Aromatische koekjes Een zeer smakelijk kruimelig en geurig koekje. De eerste viool in de mond is kokosnootchips, gevolgd door een mooie nuance gevolgd door kardemom. Ik nam geen gemalen specerijen, maar de inhoud van volle korrels kardemom. Ik werd zo gemillgerd dat het heel geurig werd! Strooi van de poedersuiker geeft een meer elegante uitstraling.
ingrediënten:- Tarwemeel 180 g
- Boter 115 g
- Eieren kip 1 st.
- Suiker 130 g
- Kokos scheren 65 g
- Bakpoeder 2g
- Kardemom 2 stuks
- Stap 1 Bereid zachte boter, suiker, bloem, ei, kokosnootschaafsel, evenals de inhoud van 2 kardemomkernen.
- Stap 2 Maal de olie met suiker, voeg het ei toe. Nogmaals, schud goed.
- Stap 3 Zeef de bloem in de kom met het oliemengsel met het bakpoeder. Roer.
- Stap 4 Voeg de kokosnootspaanders en kardemom toe, die je grondig moet raspen, vermaal zo klein mogelijk. Roer het deeg tot een gladde massa.
- Stap 5 Verwarm de oven tot 165 ° C. Vorm van het deeg kleine balletjes, leg ze op een pan bedekt met perkamentpapier, maak ze een beetje plat. Tussen cookies kunnen niet veel ruimte overblijven, ze kruipen niet.
- Stap 6 Bak ongeveer 20 minuten. Koude koekjes kunnen worden besprenkeld met poedersuiker.