Hoe zoete kaneelbroodjes te maken in het Zweeds, recept

Cinnamon is een geweldige specerij die ideaal is voor het maken van verschillende bakkerijproducten. Meestal wordt het gebruikt als vulling voor zoete broodjes en broodjes. Het geeft thuis bakken een speciale smaak en ongelooflijke smaak. Vandaag zullen we een recept voor kaneelbroodjes in het Zweeds met je delen of zoals ze worden genoemd in het thuisland van kanelbuller. Zweedse kaneelbroodjes zijn gemaakt van gistdeeg en zijn erg luchtig en aromatisch. En het recept voor het koken van kanelbuller is vrij eenvoudig en bevat de beschikbare ingrediënten.

Hoe kaneelrollen bakken in het Zweeds, recept

Voor het bereiden van Zweedse broodjes heb je de volgende ingrediënten nodig:

voor de test

• droge gist - 3 pakken
• suiker - 3 theel.
• melk - 500 ml
• Boter - 250 gr
• zout - 0,5 tl.
• bloem - 1 kg

voor het vullen

• suiker - 3-4 eetl. l.
• kaneel - 3-4 st. l.
• boter - 1 eetl. l.

Om broodjes te versieren heb je ook 1 ei en amandelkruimel nodig.

Methode van voorbereiding

1. Smelt de magnetron in een magnetron of in een waterbad.
2. Voeg warme melk (ongeveer 37 graden) toe aan de vloeibare olie.
3. Droge gistmix met 1 tl. suiker. Voeg in het resulterende mengsel wat melk toe, meng goed en combineer met de overgebleven melk en boter. Laat gedurende 5 minuten.
4. Nadat de gist lichtjes is toegediend, voeg je bloem, suiker en zout toe aan de vloeibare basis. Roer het deeg goed door en bedek het met een handdoek. Laat het deeg een half uur op een warme plaats staan, zodat het opkomt en in volume toeneemt.
5. Terwijl het deeg omhoog komt, kunt u een vulling voor toekomstige broodjes bereiden. Om dit te doen, beweeg eenvoudig suiker en kaneel.
6. Nadat het deeg is benaderd, is het mogelijk om Zweedse broodjes te bereiden. Verdeel het deeg in twee identieke delen. Rol elke helft van het deeg in een laag van 2-3 cm dik en olie met boter.
7. Leg de vulling van kaneel en suiker op het deeg en verdeel het gelijkmatig.
8. Rol elk deel van de test in een rol. Snijd de rol in kleine stukjes, ongeveer 3-4 cm dik.
9. Leg de broodjes op een bakplaat bedekt met perkament, snijd ze naar boven.
10. Smeer de broodjes in met een losgeklopt ei en besprenkel ze met amandelschilfers.
11. Bak in een voorverwarmde oven op 220 graden tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten.

Serveer zulke zoete kaneelbroodjes met groene thee of melk.

Indien gewenst, kan kaneel enigszins worden "verdund" met kardemom - dit geeft Zweedse broodjes pikant. Als u geen amandelen bij de hand hebt, kunt u deze vervangen door andere gemalen noten of gewone suiker. Zorg ervoor dat je probeert om traditionele kaneelbroodjes in het Zweeds te koken volgens ons recept met een foto en je familieleden zullen onuitsprekelijk dankbaar zijn voor zo'n heerlijk dessert.