- citroenijs - 800 gram
- gekonfijt fruit - 150 gram
- vanillecrème - 150 gram
- walnoten - 80 gram
Verkruimel walnoten. Meng de gekonfijte vruchten met citroenijs. Leg de vanilleroom op de bodem van de croissants, doe er een mengsel van ijs en gekonfijt fruit bovenop. Bestrooi met een stuk walnoot.
Porties: 5