Tips voor het bereiden van kaassticks in beslag Er zijn enkele moeilijkheden bij het koken van dit gerecht! Dit is te wijten aan het feit dat de zuivelfabriek waarin we de kaas dempen, moet worden gebakken in zonnebloemolie en de kaas op zijn beurt smelt bij hoge temperaturen in die mate dat het eenvoudig uit de schaal kan stromen die door het beslag is gemaakt. Om dit te doen, zodat het niet gebeurt, moet je een koekenpan in zo'n hoeveelheid zonnebloemolie gieten, die de kaasstokken volledig kan bedekken. Voor dit doel is het natuurlijk beter om een friteuse te gebruiken, maar niet iedereen heeft het. Daarom, als je niet frituurt en met kokende olie werkt, probeer dan eerst maar één kaasstick te bakken en probeer het niet allemaal tegelijk te doen!
ingrediënten:- Kaas hard 500 g
- Tarwemeel 200 g
- Water 50 ml
- Eierenkip 2 st.
- Geraffineerde zonnebloemolie 250 ml
- Broodkruimels 100 g
- Stap 1 De belangrijkste ingrediënten: kaas, meel, eieren, zonnebloemolie, water en broodkruimels.
- Stap 2 We snijden kaas in de vorm van staafjes van 10-12 cm lang en 1 cm dik.
- Stap 3 Meng en klop de bloem, het water en de eieren om een dik mengsel te maken.
- Stap 4 Doop de kaassticks in het beslag, dan in de paneermeel en leg ze dan in een koekenpan met kokende olie. Je moet 1-2 minuten braden.
- Stap 5 Kaassticks klaar.