Kip met champignons koken Een stevig en geurig gerecht voor elke dag. Perfect voor lunch of diner. Kip met champignons in zure roomsaus is perfect te combineren met rijst, pasta, aardappelpuree of pap. Zo'n gerecht is eenvoudig en eenvoudig bereid, en elke beginnende culinair zal het kunnen doen, vooral als de kok een multivariate assistent heeft.
ingrediënten:- Kipfilet 350 g
- Paddestoelen champignons 300 g
- Zure room 200 g
- Tarwemeel 1 eetl. l.
- Verse dille 1 bos
- Ui 150 g
- Zout 1,5 theelepel.
- Kruiden voor kip 1 eetl. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Stap 1 Om kip met champignons in een multivark te maken, hebben we kipfilet, champignons, zure room, zonnebloemolie, zout, kruiden voor kip, dille en meel nodig.
- Stap 2 Snijd de uien in kleine blokjes. Leg de uien in de kom van de multivark samen met de zonnebloemolie (ik heb een Polaris multivark) en zet de "Baking" -modus aan. Bak de ui gedurende 5 minuten met het multivarkerdeksel open.
- Stap 3 Voeg de kipfilet toe, snijd ze in kleine stukjes. Kook gedurende 10-15 minuten met het deksel gesloten multivark.
- Stap 4 Meng ondertussen de zure room en het meel, roer tot de klonten verdwijnen.
- Stap 5 Voeg gehakte champignons toe aan de schaal van de multivariate.
- Stap 6 Zout en breng op smaak. Kook gedurende 10 minuten met het deksel gesloten multivark.
- Stap 7 Voeg de zure room toe aan de kom. Roer, kook 3-4 minuten.
- Stap 8 Voeg fijngehakte dille toe. Roer.
- Stap 9 Serveer het gerecht heet.