Kippenbroodje met pruimen Heerlijke en voedzame kiprolletjes in gelei, waarvoor je niet veel moeite hoeft te doen. Vooral als je geen vlees van een hele kip snijdt, maar het al bereide filet en kippenbeen koopt. Vanwege het feit dat pruimen toegevoegde pruimen bevatten, komt de snack met een licht gerookte smaak. Rode paprika en fijngehakte wortels in de rol zorgen ervoor dat plakjes vlees in de rol mooi gescheiden worden door een rode laag, waardoor de snede van de rol kleurrijker wordt. Een zeer goede toevoeging aan de rol is walnoten. Ze geven het een speciale smaak!
ingrediënten:- Kip 1,3 kg
- Wortel 1 st.
- Pruimen 50g
- Walnoot 30 g
- Gelatine 25 g
- Water 100 ml
- Zout 2 theel.
- Peper zwart gemalen 0,25 tsp.
- Paprika zoete grond 1 theelepel.
- Stap 1 Om kip in gelei te laten rollen hebben we kip, wortels, gelatine, water, pruimen, noten, zout, peper nodig.
- Stap 2 Met de kip snijd het vlees en snijd het met middelgrote blokjes ongeveer 2х2 cm.
- Stap 3 Bestrooi vlees met zout, peper en paprika.
- Stap 4 Voeg water en gelatine toe. Meng goed.
- Stap 5 Voeg de pruimen en gehakte pruimen toe, grote gesneden noten.
- Stap 6 Wortelen schoon, wrijf op een wortelrasp in het Koreaans. Voeg de wortels toe aan het vlees.
- Stap 7 Doe alles in de hoes om te bakken. Bind de mouw vast.
- Stap 8 Plaats de hoes in een lange taartvorm om te bakken. Het is goed om met je handen op de top te drukken en het vlees gelijkmatig in de vorm in de hoes te verdelen. Maak op de mouw een paar kleine gaatjes om de stoom van het bakken te scheiden.
- Stap 9 Bak in de oven gedurende 1 uur op 170 ° C. Om af te koelen. Plaats 5-6 uur in de koelkast en druk met een kleine lading op de bovenkant.
- Stap 10 Snijd de sleeve, draai de rol in een schaal. Verwijder de mouw. Snijd voor het serveren in plakjes.