- droge gist - 1 theelepel (ingrediënten voor de basis :)
- Warm water - 1-1 / 2 kopjes
- meel - 4 kopjes
- zout - 1 theelepeltje
- olijfolie - 1/2 kop
- olijfolie - 1/3 kopjes (ingrediënten voor het vullen :)
- rode ui - 1 stuk
- suiker - 1/4 kop
- geraspte Parmezaanse kaas - 1 kop
- mozzarella - 280 gram
- plakjes ham - 8 stuks
Bereiding van de basis van pizza: meng gist met warm water. Blijf een paar minuten opzij. Meng de bloem en het zout in de mixer. Sla op lage snelheid. Voeg de olijfolie toe. Giet de gist erbij. Spreid het deeg uit met olijfolie en wikkel het in met een film. Laat 1-2 uur staan. Rol het deeg uit met een deegroller. Bak ongeveer 17 minuten in een verwarmde oven. Giet olijfolie in een verwarmde braadpan. Leg de uien en strooi er suiker over. Bak een paar minuten. Giet de olijfolie op de pizza bakplaat. Leg de basis van de pizza. Giet ook met olijfolie. Bestrooi met zout. Bestrooi met geraspte parmezaanse kaas. Breng gelijkmatig dunne plakjes mozzarella aan. Doe de gefruite uitjes. Verspreid de stukken ham. Bestrooi met geraspte parmezaanse kaas. Bak tot ze gaar zijn.
Porties: 8