Lenten Pizza

Bereiding: Zeef de bloem in een kom, meng met gist en suiker. Voeg de ingrediënten toe Ingrediënten:

• een pakje droge gist - 1 stuk
• suiker - 1 theelepeltje
• bloem - 450 gram
• plantaardige olie - 5 st. lepels
• zout - 1 theelepeltje
• gekookt water - 200-250 milliliter
• paddenstoelen, gepekelde komkommers, Bulgaarse peper - naar smaak (vulling)
• ketchup, magere mayonaise, greens - naar smaak (vulling)

instructies

Bereiding: Zeef de bloem in een kom, meng met gist en suiker. Voeg plantaardige olie, zout en water toe. Kneed het deeg en leg het op een bakplaat, bestrooid met bloem. Smeer het deeg met magere mayonaise en ketchup, leg plakjes komkommer, champignons en paprika's neer. Vet opnieuw in met mayonaise en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven. Kant-en-klare pizza bestrooien met kruiden, in kleine porties snijden en serveren.

Porties: 8