- Wit tarwebrood (schijfjes) - 6 stuks
- Knoflook (kopjes) - 4 stuks
- Kippenbouillon (blokjes) - 4 stuks
- Fatty Cream - 1 glas
- Boter - 2 Art. lepels
- Zout - Naar smaak
1. Pel de knoflook. 2. Snijd de broodkorst af. 3. Doe de knoflook in een pan met water (dek de knoflook op de halve vinger af met water), doe het vuur aan. Verwijder wanneer het water begint "lawaai te maken", maar breng het niet aan de kook. Laat het water weglopen. Giet dan een nieuwe in en herhaal de procedure. Vul vervolgens de pan met 3 1/2 kopjes water, voeg de knoflook en bouillonblokjes toe. 4. Voeg na 7-8 minuten, wanneer de knoflook zacht wordt, het brood toe (u kunt afbrokkelen), kook het, breng het dan aan de kook en breng het opnieuw aan de kook. Voeg de olie toe. Wanneer de olie smelt, van de plaat verwijderen. De soep wordt opgeklopt met een mixer en in platen gegoten. Veel plezier!
Porties: 4-5