- Aardappelen - 0,5 Kilogram
- Knoflook - 2-3 tanden
- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Zout - 1-2 Pinch (naar smaak)
Zo'n aardappel met knoflook is dol op mijn kinderen. Ik kook het het vaakst als een jonge aardappel op de markt verschijnt. Ik koop speciaal voor dit gerecht kleine knolletjes met aardappel. Alleen ik waarschuw je meteen - kook onmiddellijk met een reserve, want ze vegen zulke aardappelen snel weg van borden :) Ik vertel hoe je aardappelen met knoflook kunt maken: 1. Als je aardappels kookt uit je eigen tuin of datsja - kun je het zelfs niet van de schil afpellen. Gewoon mijn knikken. Zo niet, dan maken we het schoon. 2. We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan. 3. Leg de aardappelen in één laag op de pan en dek af met een deksel. Koken op middelhoog vuur. 4. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen, dus wanneer u regelmatig kookt, dient u onder het deksel te turen. Als de bodem bruin is, draai de aardappels en sluit het deksel weer. De tweede kant bak tegelijkertijd. 5. Maak de knoflook schoon en druk door de pers. 6. We selecteren de kant-en-klare aardappelen uit de braadpan, besprenkelen met gehakte knoflook en zout en schudden om alles te mengen. We serveren de tafel! Hoewel, denk ik, om te serveren aan de tafel is overbodig. Iedereen zal naar de keuken rennen en de gefrituurde geurige stukjes uit je handen pakken. Dat vind ik altijd leuk :) Ik hoop dat een eenvoudig recept voor het koken van aardappelen met knoflook een van de meest gebruikte recepten in je keuken wordt!
Porties: 3