- komkommer - 4 stuks
- krabvlees - 160 gram
- aardappelen - 2 stuks
- mayonaise - 3 st. lepels
- azijn 3% - 1 st. een lepel
- slablaadjes - 20 gram
- zure room - 2 kopjes
- peterselie - 10 gram
- peperzwarte grond en zout - - Naar smaak
Gekookte aardappelen moeten in blokjes worden gesneden. Om gehakt te maken, snijd het krabvlees heel fijn, wat wordt gemengd met een kleine hoeveelheid mayonaise, aardappelen en azijn. Voeg daar ook peper en zout naar smaak aan toe, daarna grondig mengen. Komkommers worden geschild, in twee delen gesneden en alle zaden worden uit elk van de helften verwijderd. De afgewerkte holte in de groente is gevuld met geoogste gehakte krab. Op een plat gerecht liggen slablaadjes, bovenop - komkommers, die versierd zijn met peterselie.
Porties: 3-4