- Garnaal - 300 gram
- Pijlinktvissen - 300 gram
- Krabstokken - 200 gram
- Eieren - 5 stuks
- Rode kaviaar - 130 gram
- Mayonaise - - Naar smaak
1. Was de eieren en kook hard. Koel en schoon. Scheid de eiwitten van de dooiers. Afzonderlijk in stukken gesneden, vrij groot. 2. Kook de garnalen in gezout water. Reinig ze als je onreine garnalen hebt gekocht. Als garnalen klein zijn, laat ze dan zoals ze zijn. Als garnalen groot zijn, moeten ze in tweeën gesneden worden. 3. Knip de inktvisringen af. Kook ze en gooi ze onmiddellijk in kokend water. Wees voorzichtig, inktvis kan niet worden verteerd, omdat ze in dit geval moeilijk zullen zijn. 4. Krabstokken in kleine blokjes gesneden. We stoppen alles in één diepe schotel en voegen een paar eetlepels mayonaise toe. Roer. Dat de rode kaviaar niet breekt, voegen we in de laatste beurt toe. Nadat de salade is gemengd, controleer op zout en zout en peper indien nodig.
Porties: 8-10