Konijn gestoofd in wijn Konijnenvlees verwijst naar dieet- en delicatesseproducten. Het produceert voortreffelijke gerechten die voldoen aan de smaak van de meest veeleisende fijnproevers en de effectiviteit van een caloriearm of gezondheidsbevorderend dieet verhogen. Het konijn is gestoofd, gebakken, gekookt, gebraden, paté, gehakte koteletten. Gestoofd konijn is erg zacht en delicaat, vooral als je zulke verfijnde ingrediënten gebruikt als wijn, koriander, prei. Veel huisvrouwen stoven het konijn het vaakst in zure room. Ongetwijfeld, dit recept is een van de beste, maar gestoofde konijnen, vooraf gemarineerd in wijn en pittige kruiden, je zal het niet minder waarderen. Dit is een geweldig gerecht - heerlijk, origineel, mooi, in staat tot een gewoon familiediner tot een plechtige worden. Hij zal graag eten en volwassenen en kinderen. Op de garnering van het gestoofde konijn kun je aardappelen, gekookte rijst, gestoofde groenten serveren. Maar het beste van alles is dat hij al zijn smaak zal laten zien met verse groenten of een salade van hen.
ingrediënten:- Konijn 1300 g
- Uien 1 st.
- Wortel 1 st.
- Prei 1 st.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Koriander droog 2 theel.
- Oregano droog 1 theelepel.
- Tomaten 3 stuks.
- Wijnwit droog 500 ml
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 3 knijpen
- Knoflook 2 kruidnagels
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, neem het konijn (in porties gehakt), uien, wortels, prei, witte droge wijn, specerijen, tomaten en plantaardige olie.
- Stap 2 Ui en wortels schillen en wassen. Ui gesneden in halve ringen en wortels in cirkels.
- Stap 3 Snijd het witte deel van de prei in dunne ringen.
- Stap 4 Verwarm in een grote pan de plantaardige olie, voeg koriander en oregano toe - verwarm alles in 1-2 minuten.
- Stap 5 Voeg vervolgens de groenten toe en meng goed.
- Stap 6 Doe in een pan met konijn, giet wijn - laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
- Stap 7 Was de tomaten en snijd ze groot.
- Stap 8 Voeg de tomaten en een beetje water toe aan de pan, zodat het konijn bedekt is met een klein beetje vloeistof.
- Stap 9 Stoof op laag vuur gedurende 1 uur na het koken. 5 minuten voor het uitschakelen, voeg de knoflook toe, in plakjes.