25 stuks
Voor de test:
- 260 g. boter,
- 150 gr. poedersuiker,
- 2 stuks. eieren,
- 1 gr. vanilline,
- 3 el. lepels koud water,
- een snufje zout,
- 380-400 gr. meel.
Voor crème:
- 2 stuks eiwit,
- 1/2 theelepel citroenzuur,
-1 glas poedersuiker.
Voor decoratie:
- 50 gr. melkchocolade,
- 50 stuks dunne rietjes (kort),
- suikergoedpoeder van rode kleur (mond),
- 50 helften amandelen of pinda's (voor de oren).
Het is smakelijk en niet moeilijk, maar wat een vreugde voor een kind van zo'n pechenyushek!
koken:
1. Hak de koude boter fijn met bloem, zout, poedersuiker en vanille, voeg eieren en koud water toe. Kneed het korte deeg, rol het in een kom en wikkel het in een film. Verwijder het gedurende 1 uur in de koelkast.
2. Maak 25 cirkels met een diameter van 7 cm om de rietjes in te drukken (dit zijn de poten) en 25 cirkels met een diameter van 3 cm (dit is de kop). Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak 20-25 minuten.
3. Klop voor slagroom de eiwitten met citroenzuur in een licht schuim, voeg na het toevoegen van suiker en op een heet waterbad toe, tot het volume twee tot drie keer toeneemt. Haal uit het bad en zwaai tot dichte vormen van pieken.
4. Doe de room in de zak van een banketbakker en leg deze op grote cirkels - het zal een vacht zijn, kleine cirkels bevestigd aan de crème te groot.
5. Teken op kleine cirkels met gesmolten chocolade ogen en een tuit. Gebruik room om amandel- of pinda-helften aan te brengen - dit zijn de oren. Rotik - is een rode poeder van de banketbakker om te bevestigen met behulp van gesmolten chocolade of room. Wacht tot de crème droog is en je kunt thee drinken!