Lamsbeen gebakken in de oven

1. Gemarineerd vlees is als volgt: aan alle kanten voorzichtig ingewreven met groot zeezout. Mengbare ingrediënten: instructies

1. Gemarineerd vlees is als volgt: aan alle kanten voorzichtig ingewreven met groot zeezout. Meng het zure pruimensap, versgemalen peper, korrelige olie, mosterd, gemalen zir en koriander, knoflook en bedek dit mengsel met de poot, doe het in een zak, giet de marinade erbij en doe het in de koelkast. De volgende dag kun je braden. 2. Voor het bakken, reinigen we het been van de aangehechte korrels, leggen we het in de bak om het te bakken, draaien we de uiteinden en leggen we het op de glazen bakplaat. 3. Verwarm de oven voor op 220 ° C, leg er een bakplaat in en houd deze 20 minuten op deze temperatuur. Vervolgens verlagen we de temperatuur tot 180 ° C en blijven we nog een uur bakken. Nu nemen we de bakplaat en snijden we de zak. 4. Draai het om naar de andere kant, giet de marinade en bak de andere kant zonder mouwen voor ongeveer 15 minuten. Soms schenken we sap. 5. Wanneer de poot gelijkmatig aan alle kanten gebakken is, zet u de oven uit. We geven het vlees ongeveer 20 minuten, 6. Snijd het vlees van het bot met een scherp mes en giet de saus erover. Groene bonen gestoofd in olie zullen een uitstekend bijgerecht zijn.

Porties: 6