- Pepper zoete grond - 2,5 Kilogram
- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Suikerzand - 100 gram
- Chili poeder - 1 theelepel
- Tafelazijn - 100 milliliter
- Tomatenpuree - 1 kilogram
- Zeezout - 2 theelepels
- Paprikapoeder - 1 theelepeltje
Dus beginnen we met het feit dat we onze zaden en membranen van onze peper reinigen. Ik gebruik altijd kleurrijke peper voor visuele schoonheid. En de smaak is zo rijk. In feite is het mogelijk om peper voor lecho te snijden zoals u wilt, maar in Hongarije wordt het meestal gesneden zoals in de foto - dunne en langwerpige platen. Nu nemen we de saus. We zetten een pan met tomatenpuree, boter, azijn, kruiden op de pan. zout en suiker. Breng aan de kook. Als de saus begint te koken, doe je de gehakte peper erin. Kook op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten en haal dan van het vuur. Zet onze paprika's onmiddellijk op potten, sluit ze en bewaar ze op een koele, droge plaats. Klaar! :)
Porties: 12