- Havermoutvlokken - 2 kopjes
- Margarine - 150 gram
- Suiker - 2 Art. lepels
- Honing - 2 Art. lepels
- Tarwemeel - 4 Art. lepels
- Kaneel - 1/2 theelepel
- Gember - 1/2 theelepel
- Bakpoeder - 1 theelepeltje
- Gekookt water - 100 milliliter
Zo bereidt u magere havermoutkoekjes: 1. Warm de droge braadpan op, bak havervlokken erop gedurende 2 minuten. De helft van de gefrituurde vlokken wordt gemalen tot een consistentie van bloem. 2. Meng de boter, suiker, honing, kaneel, gember, bakpoeder, gefrituurde vlokken en bloem van vlokken. Roer, laat 15-20 minuten intrekken. 3. Uit de resulterende test vormen we het koekje, verspreid het op een pan bedekt met perkamentpapier. We zetten in de oven, verwarmd tot 180 graden, en we verbranden 25 minuten. Dat is alles - magere havermoutkoekjes zijn klaar. Een heel simpel recept, toch? :) En het koekje blijkt uitstekend - geloof me, ik heb het meerdere keren zelf bekeken!
Porties: 6