Pastei van rode linzen Het is het vermelden waard dat linzen een klondike zijn van waardevolle stoffen. Bovendien is het voedzaam en wat is er niet van gemaakt: soepen, ontbijtgranen, schnitzels, snacks, enz. Linze bevat een groot aantal licht verteerbare plantaardige eiwitten. Dit geeft aan dat het goed is tijdens het vasten, als een alternatief voor vlees. In dit recept verschijnen linzen in de hoofdrollen met een walnoot. In werkelijkheid de perfecte combinatie van producten voor lichaam en geest. Als je slechts twee walnoten per dag eet, verbeter je je geheugen. Maar vergeet niet dat in de pitten van deze noot een enorme hoeveelheid vet zit. Daarom is alles goed, dat met mate!
ingrediënten:- Linzen rood 100 g
- Walnoot 80 g
- Uien 1 st.
- Knoflook 3 denticles
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Zout 0,25 theelepel.
- Olijfolie 20 ml
- Stap 1 Om een dergelijke paté te maken, neem: linzen, walnootpitten, een grote ui, knoflook, olijfolie, zout, peper naar smaak.
- Stap 2 Schil de ui en snij in dunne halve cirkels.
- Stap 3 Hak de knoflook fijn met een mes.
- Stap 4 Bak de ui in olijfolie ongeveer 2-3 minuten, voeg dan gehakte knoflook toe en bak nog 3 minuten tot het gaar is.
- Stap 5 Linze goed afspoelen, giet water uit de berekening van 1: 1. Kook gedurende 10 minuten gaar.
- Stap 6 Klaar linzen om een beetje af te koelen. De vloeistof erin zou niet moeten zijn.
- Stap 7 Maal de noten in een blender.
- Stap 8 Voeg in de blenderkom de gefruite uitjes toe met knoflook en hak deze fijn.
- Stap 9 Voeg vervolgens de linzen, zout en peper, 2 eetlepels olijfolie toe en nogmaals malen tot een gladde massa.
- Stap 10 Pate om te serveren met brood of groenten. Bewaar in de koelkast.