- Rijst - 1,5 kopjes
- Linze - 1 glas
- Uien - 4 stukken
- Plantaardige olie - 50 milliliter
- Boter - 2 Art. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
Linze aan de kook, zoals aangegeven op de verpakking, en meng met rijst. Giet heet gekookt water en kook op een middelhoog vuur. Rijst en linzen zijn constant aan het roeren. Geleidelijk zullen ze water opnemen. Tegelijkertijd maken we in de koekenpan een ui gebraden. Bak uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, voeg zout, peper, favoriete specerijen toe en doe ze in een pan met pilaf. Wanneer het water bijna volledig uit de pan is verdampt, zet het vuur dan dicht, dek de pilaf af met een deksel en laat het 10-15 minuten brouwen, waarna pilaf met linzen op tafel kan worden geserveerd. Eet smakelijk!
Porties: 4-5