- Tortilla's - 6 stuks (1 pak)
- Kipfilet - 300 gram
- Boog - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Jalapeno Peppers - - Naar smaak
- Geraspte kaas - 300 gram
Kip in blokjes gesneden, zout, peper en bak in een koekenpan in een kleine hoeveelheid olie. Hak ui en peper. Uien en paprika's worden ook gebakken in een koekenpan. We openen een pot met ingemaakte jalapeno. Voeg dan een druppel olie toe aan de braadpan en leg de tortilla. Bak het aan elke kant gedurende 10 seconden. Dan doen we hetzelfde met de tweede tortilla. Leg op de tortilla eerst uien met peper, dan kip, paprika en de laatste laag om geraspte kaas te verspreiden. Bedek het met een tweede tortilla en druk het in met een spatel. Het is belangrijk om de tortilla niet te verbranden, dus verminder het vuur tot een minimum. Daarna maken we een complexe manoeuvre - we keren terug met quesadilla. Een beetje warm en zet het op een bord. We draaien deze manoeuvre drie keer (slechts 6 tortilla's). Snij en dien op tafel met een smakelijke saus. Bijvoorbeeld met pesto of salsasaus. Eet smakelijk!
Porties: 3