Muffins met noten

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Bestrooi het formulier voor muffins (alle ingrediënten):

• lichtbruine suiker - 1 kop
• bloem - 1/2 kop
• pecannoten - 1 kop
• Boter - 2/3 Glas
• eieren - 2 stuks

instructies

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Bestrooi het formulier voor muffins (van elke grootte) met olie in een spray. In plaats van de vorm kunt u siliconen kommen gebruiken. 2. Klop twee eieren. Meng in een middelgrote kom bruine suiker, bloem en pecannoten. 3. Klop in een afzonderlijke kom de zachte boter en eieren samen tot een uniforme consistentie wordt verkregen. 4. Voeg geleidelijk het bloemmengsel aan het eimengsel toe en meng zacht tot vlot. 5. Lepel het deeg in een voorbereide muffinvorm en vul de compartimenten met ongeveer 2/3 van hun volume. Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak 20-25 minuten. 6. Laat de muffins enkele minuten in de vorm afkoelen, haal ze dan uit de vorm en laat ze volledig afkoelen op het aanrecht. 7. Wanneer je de mal net uit de oven hebt gehaald, kun je een klein stukje boter op elke muffin leggen.

Porties: 8