Gelei met rabarber met kersenbladeren - stap voor stap recept
Deze optie is bijna klassiek en wordt meestal gebruikt door liefhebbers van jam van deze plant. De originaliteit van kersenbladeren geeft kersenbladeren, die de lekkernij met een karakteristiek aroma verzadigen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rabarber (stengels) -1 kg
- suiker -1 kg
- kersen bladeren
- water - 200 ml.
Stapsgewijze instructie:
- Gewassen en geschilde rabarber in blokjes gesneden.
- Suiker kookt in het water samen met kersenbladeren.
- Wanneer de siroop klaar is - het wordt dik en plakkerig, je moet alle bladeren verwijderen.
- De rabarber moet worden gegoten met gekookte siroop. Laat hem brouwen en afkoelen.
- Voeg de bladeren opnieuw toe en plaats de massa op het vuur.
- Kook het. De klaargemaakte jam zal zijn wanneer de vloeistof goed verdikt en de rabarber transparant wordt.
- Verspreiden in een container, nadat je alle kersenblaadjes vooraf hebt verwijderd.
Rabarberjam met wortelgember - stap voor stap recept
Met deze optie kunt u, vanwege de korte bereidingstijd, de maximale hoeveelheid vitamines opslaan. En de aanwezigheid in het recept van gember geeft een specifieke smaak aan de wijn en verzadigt de nuttige eigenschappen nog meer.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rabarber (stengels) - 1 kg
- suiker -1 kg
- gember -1 st.
- water - 200 ml.
Stapsgewijze instructie:
- Verwerk en snij de rabarber.
- Bedek de stukjes met suiker en giet water, breng aan de kook.
- Gemberwrijven en toevoegen aan de totale massa.
Tot op de hoogte! Als u geen verse gemberwortel hebt, kunt u 1 eetlepel nemen. l. droog poeder.
- Een beetje om de massa te laten zinken. Jam uit rabarber volgens het voorschrift "vijf minuten" wordt als klaar beschouwd, wanneer alle componenten zacht zijn geworden.
- Koel en verspreid de lekkernij naar de banken.
Gelei met rabarber met gelei en ananas - stap voor stap recept
Voor de winter kan rabarberende jam worden gemaakt met de toevoeging van fruit, maar dit recept combineert originaliteit met nut. Een bijzonder kenmerk hiervan is een vergelijkbare consistentie met gelei, waardoor het mogelijk is om het als een afzonderlijk dessert te gebruiken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rabarber (stengels) -1 kg
- suiker - 800 gr.
- ingeblikte ananasplakken - 300 gr.
- aardbei jelly -1 zak
Stapsgewijze instructie:
- Maak de stelen klaar en snij ze.
- Doe de rabarber en ananas in een pan en voeg suiker toe.
- Kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Je moet constant stoppen om te voorkomen dat je gaat branden.
- Haal de pan van de kachel en voeg de droge aardbeiengelei toe. Roer de massa grondig.
- Breid je uit op de banken.
- Steriliseer potten met jam gedurende 15 minuten om jelly powder op te lossen.
Jam met een rabarber bosbes - stap voor stap recept
Het recept met blauwe bessen onderscheidt zich door de aanwezigheid van een groot volume aan vitamines en een ongewone smaak. Maar als je wilt, kun je andere bessen nemen in plaats van bosbessen: bosbessen, frambozen, bramen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rabarber (stengels) -1 kg
- bosbes -600 gr.
- suiker - 600 gr.
- sinaasappelschil - 60 gr.
- sinaasappelsap - 100 ml.
- water -100 ml.
Stapsgewijze instructie:
- Bereid de rabarber voor en snijd hem fijn. Was de bosbessen.
- De zedra moet door een zeef worden gewreven of worden gemalen met een blender.
- Doe alles in een pan, giet sap en water. Aan de kook brengen.
- Roer systematisch, giet een massa van 45 minuten. Het moet dikker worden. Nog meer een mate van dichtheidsopstopping zal zich in het koelproces ontwikkelen
- Giet in blikjes, kurk.
Jam met rabarber-citroen - stap voor stap recept
Het gebruik van citroen maakt het niet alleen mogelijk om de rijke natuurlijke zoetheid van rabarber te verzachten, maar ook om de smaak ervan te benadrukken. In dit geval kan de citroen anders worden verwerkt voordat deze aan de jam wordt toegevoegd. In het bijzonder wordt de citroen soms samen met de schil verwerkt, minder vaak - zonder huid of voeg de gerafelde schil afzonderlijk toe. Het kan meteen worden gekookt, toegevoegd tijdens het proces of in de laatste fase. De verwerking en het tijdstip van toevoegen zijn afhankelijk van uw voorkeuren.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rabarber (stengels) - 1 kg
- suiker - 1 kg
- citroen - 1 st.
- water -160 ml.
Stapsgewijze instructie:
- Snijd de gepelde rabarber.
- In de container zet het water met suiker en kook de siroop tot het dik is.
- Stuur de rabarber in de vloeistof. Zeef tot schuim op het oppervlak verschijnt.
- Verwijder de pan, dek af en wikkel hem. Om de hele nacht massaal op de massa te blijven staan (6-8 uur).
- Voeg toe aan de totale massa van de citroenschil.
- Jam om in het vuur te verwarmen tot er schuim ontstaat.
- Schakel het uit en stop het in de banken.