Nootachtige cakes

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de noten op een bakplaat en bak tot de as Ingrediënten:

• macadamia noten - 6 kopjes
• crackers - 450 gram
• boter - 8 Art. lepels
• bittere chocolade - 300 gram
• gezoete kokosnootschijfjes - 1 1/2 kopjes

instructies

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg de noten op een bakplaat en bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Laat afkoelen op het rooster. Vouw de bakplaat met perkamentpapier. In de keukenmachine, verpletter de crackers. Breng ze over naar een kom. Voeg de gesmolten boter toe en mix. Doe het mengsel in een voorbereide ovenschaal in een gelijkmatige laag. Bestrooi met chocolade over het mengsel. Strooi er kokosspaanders over. Leg de moeren er bovenop. Smelt de karamel en giet deze erover. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Laat afkoelen op het rooster. Snijd in rechthoeken 2X3 cm.

Porties: 50