Mandarijn - fruit is niet gemakkelijk. Het is vernoemd naar de heersers van het oude China. Geurende citrusvruchten met hun sappige pulp en heldere smaak waren een grote luxe voor die tijd. Alleen de rijkste en nobele inwoners van het land - mandarijnen - konden ze betalen. Het is merkwaardig dat de officiële kleding van de keizerlijke functionarissen in het oude China helder oranje was - daarom heb je een externe gelijkenis. Het is dankzij de uitstekende smaak, frisse geur en zonnige kleur, mandarijnen en kreeg hun "koninklijke" titel. Tegelijkertijd was het gebruikelijk om de vruchten van de mandarijnboom aan de heersers van China te presenteren als een teken van toewijding en eerbied. Zoete citrus is al lang niet meer een tekort, maar een eerbiedige houding ten opzichte van deze kleine zonnen heeft het overleefd. In China zijn ze een krachtig amulet, een symbool van geluk, geluk, gezondheid en een lang leven, en in Europa - een onmisbaar attribuut van het nieuwe jaar en Kerstmis. En in feite, nou, wat een nieuw jaar zonder mandarijnen?
Het belangrijkste voordeel van een klein aantal Exotics-experts is dat het een hoog gehalte aan ascorbinezuur bevat - tot wel 55%! Als we slechts twee of drie mandarijnen per dag eten, versterken we de immuniteit en verlagen we het cholesterolgehalte in het bloed. Fruitpulp bevat ook vitamine D, het bekende anti-kankereffect en vitamine K, dat de elasticiteit van bloedvaten oplevert. Citrus is rijk en B-groep vitaminen - ze normaliseren de slaap, verbeteren het geheugen en metabolisme. Maar dat is niet alles! Onlangs hebben Japanse wetenschappers bewezen dat de consumptie van mandarijnsap bijna met 9% het risico op het ontwikkelen van leverkanker, virale hepatitis en diabetes vermindert. Onderzoekers zijn ervan overtuigd dat de genezende eigenschappen van deze vrucht geassocieerd zijn met een hoog gehalte aan provitamine A. Overigens helpt deze provitamine ons ook om het gezichtsvermogen te verbeteren en vermoeidheid van de ogen te verminderen. Mandarijnen versnellen het metabolisme in het lichaam, verhogen de eetlust en verbeteren de spijsvertering, ze zijn onmisbaar in tijden van tekort aan vitamines.
In de volksgeneeskunde behandelen mandarijnen iedereen. Of bijna alles. Afkooksels en infusies van de schil zijn uitstekend herstellend, antipyretisch, anti-emetisch en samentrekkend. Als u verkouden bent, griep of koorts heeft, bedenk dan dat vers gemarineerde mandarijnen niet alleen goed dorst hebben, maar ook helpen om sneller met ziekten om te gaan. Het geheim zit in phytoncides, natuurlijke antiseptica, die vechten tegen infecties van de bovenste luchtwegen. Bovendien bevat citrus een stof die sterk decongestivum en anti-oedemateus is. Dit maakt de "rode dokter" een redding in de behandeling van astma en bronchitis. Om de longen van slijm op te ruimen, volstaat het om een paar dagen lang een glas mandarijnsap in de ochtend te drinken.
Met verlies van eetlust verbetert dit fruit de vertering van voedsel. Hij verlicht ook braken, buikpijn en stopt diarree. Ondanks de vele nuttige eigenschappen van mandarijnen, worden kinderen onder de zeven en allergielijders geadviseerd om ze voorzichtig te gebruiken vanwege het risico op allergische reacties. Past niet in de "zoete geneeskunde" en mensen met een hoge zuurgraad van maagsap, maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm.
Als we de producten zouden rangschikken om schoonheid te behouden, zou de mandarijn zeker in de top tien komen. Allereerst omdat dit een van de meest caloriearme vruchten is (in 100 g - slechts 40 kcal), dus je kunt niet bang zijn voor het figuur. Daarnaast worden gouden vruchten veel gebruikt in cosmetica.
Mandarijnolie lost het probleem op van striae op de huid van de buik, dijen en billen, het wordt vaak gebruikt voor de resorptie van littekens en postnatale hechtingen. Om de striae minder opvallend te maken, verdun een deel van de balolie in drie delen van de plant en wrijf de huid van de probleemzones een of twee keer per dag. Van de pulp van exotisch fruit, kunt u een masker voorbereiden om de elasticiteit te verliezen en vatbaar voor huiduitslag. Het gebeurt op deze manier: geschilde en fijngehakte mandarijnen, puree met een houten lepel. De resulterende pap wordt aangebracht op het gezicht, de nek, borst, schouders en bedek met gaas. Na 15 minuten. De pap kan worden afgespoeld met gekookt water op kamertemperatuur en vergeet de crème niet. Met deze procedure wordt de vermoeide huid perfect getint en verfrist, verbetert de teint, worden rimpels gladder en worden vernieuwingsprocessen gestimuleerd. De zachte geur van mandarijn helpt ontspannen, verlicht de spanning en voelt als een godin.
Bij de aankoop van mandarijnen zijn er hun eigen wijsheden . Besteed aandacht aan de massa van de vrucht. Hoe meer, hoe beter. Als het fruit te zwaar lijkt vanwege zijn grootte, is de kans groot dat je een waardige, zoete en sappige citrus bent. De smaak van exoten kan ook worden geraden door hun oorsprong. Dus, Marokkaanse vruchten van fel oranje kleur zijn zoet en ontpit, geelachtig groenachtig Turks met een lichte zuurgraad en veel kuilen. Hun Spaanse broeders verschillen in grote maat, dikke huid en zoete smaak. Elke overzeese variëteit heeft zijn eigen fans. Maar liefhebbers van mandarijn gekonfijte vruchten moeten worden gewaarschuwd. In de exportlanden worden verschillende chemicaliën veel gebruikt om fruit te beschermen tegen ziekten en plagen. Deze stoffen hopen zich voornamelijk op in de schil van de vrucht. Bovendien worden de mandarijnen langer bewaard, zijn ze bedekt met een speciale samenstelling van conserveermiddelen en wasachtige stoffen, waarna ze glanzend worden gepolijst. Het "gelakte uiterlijk" van de schil is een extra bewijs dat er geen manier is om het op te eten.