Noorderlingen houden van deze zoete bes. Het wordt gebruikt in marinades, jam wordt bereid. Het is verbazingwekkend dat een bes op de stengel groeit. Verzamel bergbraambessen vanaf het midden van de zomer tot het einde. Bessen-steenvruchten hebben een diameter van slechts 1, 5 cm, een speciale wierook, kleur, smaak, ze zijn bijna transparant, net als barnsteen.
Als we het over Rusland hebben, is er bergbraambes te vinden in het Verre Oosten, Siberië en het Europese deel. Het Siberische Marokko groeit op moerassige plaatsen. Vaak zijn de buren: cowberry, ledum, veenmos. Op deze plaatsen kun je altijd patrijzen ontmoeten.
De opbrengst van bergframbozen is ongeveer 1000 kg / ha. Haar bladeren worden geoogst tot eind juni, en de wortels - de laatste in de herfst.
Samenstelling en nuttige eigenschappen.
Rijpe bergbraambes in zijn samenstelling bevat eiwitten, suiker, vezels, citroenzuur en appelzuren, vitamine C, A, PP, B (hele groep), ijzer, kalium, fosfor, anthocyaninen, kobalt, tannine en pectine.
In 100 gram bergframbozen vitamine C vier keer meer dan de gemiddelde sinaasappel. Provitamine A is veel meer dan in wortels. Morochka is waardevol voor iedereen die gezonde kinderen wil hebben (met name vrouwen), omdat het de belangrijkste bron van natuurlijke tocoferolen is. Ze zijn noodzakelijk voor een succesvolle zwangerschap en een succesvolle bevalling.
40 kcal in honderd garmons van deze bessen is een energiewaarde.
Bevroren tijdens het koken.
Van oudsher werden bergbraambessen naar de koninklijke tafel in Rusland gebracht. Verse of natte bessen.
Gerechten zijn zeer divers: jam, compotes, jelly, sappen, kwas, vruchtendranken, limonade. Van bergbraambessen doen zelfs alcoholische dranken (likeuren en cocktails). Zeer smakelijke desserts! Vooral jam en gelei ...
Genezende eigenschappen van bergframbozen.
Moroshka is een ware opslagplaats van geneeskrachtige eigenschappen voor het menselijk lichaam. De noorderlingen zeggen: "Degene die bergbraambessen opslaat, kent de ziekte niet". Dit is niet alleen een waardevolle voedselplant, maar ook een medicinale plant. Het heeft alles: zowel waardevolle eigenschappen, en wierook en smaak. Moroshka kan niet alleen de gezondheid garanderen, maar ook een slank figuur. Het is rijk aan kalium, dus het kan worden gebruikt voor vele ziekten van het maagdarmkanaal, evenals het cardiovasculaire systeem. Cloudberry-eigenschappen zijn ook bekend die worden gebruikt voor vergiftiging met zouten van metalen (zwaar), voor ontgifting, als een antiscorbutisch, diuretisch en antibloedplaatjesagens. Deze bes wordt ook gebruikt voor de behandeling van brandwonden en huidaandoeningen.
Cloudberry speelt een zeer belangrijke rol in voeding en therapeutische voeding. De vruchten zijn zweetdrijvend, antimicrobieel, samentrekkend, krampstillend en hemostatisch. Deze bessen zijn geschikt voor de dorst en zijn onvervangbaar voor verkoudheid.
Wortels en bladeren worden gebruikt als een diureticum onder een uur nefrolithiasis. Het afkooksel wordt gebruikt voor beriberi, elementair metabolisme, malaria, kou. Lommerrijke infusies - om inwendige bloedingen te stoppen.
Moroshka is een onmisbare tool voor het bestrijden van scheurbuik (vanwege de hoge concentratie van vitamine C). Er is zelfs informatie over hoe bergbraambes heeft bijgedragen aan de genezing van huidkanker.
De Khanty ingevet de bladeren van bergframbozen met het vetvet, toegepast op wonden die etteren. Dit versnelt de afgifte van pus en bevordert de genezing. Tenminste twee keer per dag moet je de bladeren veranderen. Zelfs met schurft helpt het.
Moroshka in cosmetica.
Het is dankzij de unieke genezende eigenschappen dat deze bes een uitzonderlijk onmisbaar onderdeel is geworden van medicinale cosmetica. Je kunt gerust zeggen dat bergframbozen onderdeel zijn van shampoos, gezichts- en lichaamscrèmes, gels, schuimen, vloeibare zeep.
Deze bes is rijk aan vitamine C, dus het voedt, verfrist, verstevigt het haar en de huid. Beschermt de huid tegen de negatieve effecten van hoge en lage temperaturen. Helpt bij het verkrijgen van een goed figuur.
Voor een droge en gevoelige huid - het is gewoon redding. Vetzuren die deel uitmaken van de bergbraambes, dragen bij tot een betere hydratatie van de huid, herstellen de beschermende barrière en verlichten het gevoel van "strakheid".
Fytosterolen, carotenoïden, vitamine E vertragen het verouderingsproces van de huid en beschermen het tegen ultraviolette straling.
Cosmetische producten, op basis van bergframbozen, herstellen en hydrateren effectief de huid van zowel het lichaam als het gezicht. De laatste wordt op zijn beurt glad, delicaat, elastisch en fluweelachtig aanvoelt. Als je bergbraambessen als maaltijd gebruikt, versterk je niet alleen het haar en de nagels, maar het hele lichaam.
Contra-indicaties.
Maagzweren en darmzweren, verergering van gastritis en verhoogde zuurgraad zijn die ziekten waarbij het niet wordt aanbevolen om bergbraambessen in voedsel te eten. Sap kan niet worden gedronken met jicht, maar ook met bepaalde nieraandoeningen. En, natuurlijk, met individuele intolerantie voor de vrucht van deze bes. Uiteindelijk, als je chronische ziektes hebt en begint met het nemen van medicijnen, raadpleeg dan vooraf een arts. Hetzelfde geldt voor het gebruik van producten zoals bergframbozen.