Vitaminen en mineralen in gedroogde pruimen
Pruimen bevatten in hun samenstelling: vitamines, mineralen en vele andere stoffen die voor mensen nuttig zijn. De samenstelling van pruimen: suiker (9%), water (87%), eiwitten (0, 8%), pectine (0, 8%) vezel (0, 5%), bevat ook appelzuur (1-3%) ; vitamines van groep B, provitaminen A, minerale stoffen - kalium, natrium, magnesium, ijzer, fluor (2, 1%). Gedroogde pruimen, heeft als samenstelling: suiker (57, 8%), organische zuren (3, 5%). Minerale stoffen - kalium, natrium, fosfor, ijzer, calcium.
Pruimen in hun samenstelling is vergelijkbaar met de samenstelling van verse pruimen, dus hun nuttige eigenschappen zijn bijna identiek.
De samenstelling van de vrucht van gedroogde pruimen omvat 17% suikers - glucose, fructose, sucrose. Organische zuren, zoals: - citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, salicylzuur, pectine, vitamine A, C, B1, B2 en P; tannines, stikstofhoudende componenten en ook mineralen - fosfor, kalium, natrium, magnesium, ijzer en calcium.
Pruimen zijn geïndiceerd voor gebruik bij bloedarmoede en beriberi, omdat het een grote hoeveelheid ijzer en vitamines bevat.
Eigenschappen van pruimen
Vanwege de inhoud van de ballaststoffen in de pruimen, zal het zeer nuttig zijn voor spijsverteringsstoornissen, het is genoeg om 5-7 bessen per dag te eten en je zult een onschatbare dienst verlenen aan je maagdarmkanaal.
Als je constant het fruit van pruimen consumeert als voedsel, dan kun je behalve je gezondheid verbeteren, van overgewicht afkomen, omdat pruimen worden gekenmerkt door voedingskenmerken en daarom vaak worden gebruikt in verschillende diëten.
Aangezien pruimen antibacteriële stoffen in hun samenstelling hebben, zijn de eigenschappen soms niet minder dan sommige medische producten. Pruimen voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen op het slijmvlies van de mondholte.
Vanwege de unieke eigenschappen groeit de populariteit van gedroogde pruimen snel.
Pruimen in de vroege stadia van ziekten van het cardiovasculaire systeem zijn misschien een van de meest effectieve natuurlijke remedies. Pruimen normaliseert de bloeddruk, heeft een positieve invloed op het spijsverteringsstelsel en het metabolisme.
Pruimen zijn een uitstekend natuurlijk geschenk voor je lichaam. Het eerste ding dat het gunstige effect van gedroogde pruimen is het spijsverteringsstelsel. Het gebruik van een infuus op deze vrucht verlicht constipatie. Pruimen dragen ook bij aan het oplossen van problemen met hoge bloeddruk en hart. Het heeft ook een gunstig effect op reuma, nierziekten, atherosclerose en leverziekten. Een hoog gehalte aan vitamine A verbetert de gezichtsscherpte.
Behandeling met pruimen
De vruchten van de pruim van zwart fruit dragen bij aan een hogere efficiëntie, het versterken van de tonus en verbetert het algemene welzijn. Pruimen kunnen als cosmetica worden gebruikt, de stoffen in de samenstelling verbeteren het uiterlijk van de huid.
Pruimen en oncologische ziekten
Bij pruimvruchten, een hoge concentratie kalium, dat wordt gebruikt bij het handhaven van het cardiovasculaire systeem, urolithiasis, en herstelt de zuur-base balans in het lichaam. Zoals je weet, verhoogt kalium de afscheiding van gal en urine.
Dankzij antioxidanten, die zich in pruimen bevinden, neemt de immuniteit toe en het lichaam gaat ook om met ernstige milieuomstandigheden. Omdat pruimen de mogelijkheid hebben om vrije radicalen te binden, wordt het gebruikt als een middel voor verjonging en, heel belangrijk, als een middel om verschillende oncologische ziekten te voorkomen.
Pruimen worden veel gebruikt voor aandoeningen van de lever, nieren, jicht, constipatie en darmproblemen. Het verhoogt ook de eetlust en de maagsecretie.
Vruchten van gedroogde pruimen worden vaak gebruikt in een verscheidenheid aan drankjes en gerechten, zoals: pilaf, allerlei soorten salades, compotes, vleesgerechten, enz. Pruimen voorkomen de reproductie van gevaarlijke bacteriën zoals E. coli, Salmonella, Staphylococcus.
Om een laxerend middel op basis van pruimen te bereiden, moet je de vruchten met kokend water gieten, laten brouwen. Drink de infusie en snoeien om te eten.
Pruimen helpen met eelt. Voor dit doel worden pruimen gekookt in melk zonder pitjes, en heet fruit wordt toegepast op de eelt, wanneer de bes afkoelt, moet deze worden vervangen door heet.
Hoe pruimen te kiezen
Bij het kopen van pruimen in een winkel of een markt, moet u op het uiterlijk letten. Fris en kwaliteit fruit heeft een zwarte tint en een lichte glans, het moet elastisch en zacht aanvoelen. Bruinachtige schaduw geeft integendeel aan dat er schendingen werden waargenomen bij de verwerking van bessen. In de regel is de smaak van deze gedroogde pruim ranzig, terwijl hij een aanzienlijk deel van zijn eigenschappen en vitamines verliest. Dit alles is het gevolg van verkeerd drogen van fruit.