- Groene uien (bundel) - 1 stuk
- Komkommer - 1 stuk
- Erwten in blik - 1/2 kop (optioneel).
- Dille (twijgjes) - 2-3 stukjes
- Cilantro (twijgen) - 2-3 stukken
- Rundvlees of worsten - 200 gram
- Eieren - 3 stuks
- Wortel - 1 stuk
- Aardappelen - 2 stuks
- Kefir - 1,5 glazen
- Mineralka - 1,5 kopjes
- Zout - Naar smaak
- Zwarte gemalen peper - - Naar smaak
1. Kook rundvlees of worstjes, eieren en aardappelen. Groenten wassen en reinigen. Snij de greens fijn, doe ze in een pan of kom, voeg erwten toe. 2. Snij het vlees fijn. Als je worstjes hebt (en die hebben we!), Snij je de ringen. 3. Kook de gekookte eieren en hak ze fijn. 4. Snijd de wortels in kleine blokjes. 5. Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes. 6. Snijd de gesneden ingrediënten in de greens en erwten en mix. 7. Meng kefir met mineraalwater. 8. Een mengsel van yoghurt en mineraalwater vult onze groenten en worsten. 9. Zout, peper naar smaak en je kunt op tafel serveren. Onze okroshka op kefir met mineraalwater is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 4-6