- Gehakt vlees - 500 gram
- Gepekelde komkommers - 150 gram
- Verse champignons - 100 gram
- Zout, peper - - Naar smaak
- Hop-Suneli - - Naar smaak
- Broodwit - 100 gram
- Melk - 100 milliliter
Stop de vulling in een grote kom. We voegen zout, peper en hop-suneli toe aan gehakt. Licht mengen met een hand. Giet een stuk wit brood met melk. Laat het weken. Uien en komkommers snijd ze in kleine blokjes. Snij champignons fijn. Bak in een koekepan een beetje plantaardige olie op, bak de ui goudbruin en voeg de komkommers en paddenstoelen toe. Bak nog eens 4-5 minuten tot de champignons klaar zijn, haal van het vuur. We voegen een verzacht broodje toe aan gehakt vlees. We mengen het goed. We vormen zrazy. We nemen een beetje vulling in één natte hand, we vormen een platte cake, leggen de vulling in het midden van de cake, vullen de vulling in, we zetten de vorm van de zombie. In een koekenpan verwarmen we de olie. Bak het wrak snel aan beide kanten aan een rossige korst bij een snel vuurtje, verlaag dan het vuur, bedek de braadpan met een deksel en bereid het zabber gedurende ongeveer 15 minuten voor op laag vuur. Eet smakelijk!
Porties: 4