Koude soep met komkommer

Komkommers worden geschild en in blokjes gesneden. Gesneden komkommer wordt geplaatst in een handige hoek Ingrediënten:

• Komkommers - 800 gram
• Natuurlijke yoghurt - 800 gram
• Knoflook - 2-3 tanden
• Groentebouillon - 300 milliliter (kan gemaakt worden van een kubus)
• Venkelbos - 1/2 Stuks
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Komkommers worden geschild en in blokjes gesneden. Gesneden komkommer wordt geplaatst in een comfortabele diepe kom, voeg er een grote gehakte knoflook en yoghurt aan toe. We schenken koude (!) Bouillon. Als u geen kant-en-klaar groentebouillon hebt, verdun dan in 200 ml warm water 1/2 kubus en koel af. Met behulp van een blender malen we alles tot een homogene massa. Snijd dille fijn. Voeg de dille toe aan de soep. Voeg zout en peper toe aan de soep en stuur het 40 minuten in de koelkast. Dien vervolgens koude soep met komkommer op tafel. Eet smakelijk!

Porties: 4