Paddenstoelen gebakken in room

Paddestoelen in een romige saus Als je van paddestoelen houdt, en niet alleen om te verzamelen, maar ook om te eten, heb je waarschijnlijk al duizenden verschillende recepten geprobeerd voor hun bereiding, van marinades tot champignonsoepen. En je zou nauwelijks kunnen nalaten aandacht te schenken aan de meest populaire champignonschotel - julien, die alleen kan worden opgegeven door iemand die een sterke allergie voor paddenstoelen heeft. De rest is onwaarschijnlijk om te stoppen, en besluit alleen om deze exsuperante ongelooflijke smaak, heerlijke en bevredigende gerecht te proberen. Hier, op het terrein van de champignon-julienne, hebben we besloten om champignons te koken in romige saus. Door de manier van koken lijken deze twee gerechten erg op elkaar, maar de smaak is anders: de champignons in romige saus worden ongelooflijk mals van smaak. Als u wilt, kunt u natuurlijk geraspte kaas toevoegen aan het einde van het koken, zodat er een mooie korst op het oppervlak ontstaat. Maar probeer eerst alle aanbevelingen van het recept nauwkeurig te volgen, zeker, dit gerecht zal u precies in deze vorm plezieren. Je kunt het apart eten en er een bijgerecht voor koken - aardappelpuree, pasta, kruimelige boekweitpap. Meng ze gewoon niet op één bord. Paddestoelen in een romige saus worden geserveerd op de tafel in de gerechten waarin ze werden gekookt.

Paddestoelen in een romige saus Als je van paddestoelen houdt, en niet alleen om te verzamelen, maar ook om te eten, heb je waarschijnlijk al duizenden verschillende recepten geprobeerd voor hun bereiding, van marinades tot champignonsoepen. En je zou nauwelijks kunnen nalaten aandacht te schenken aan de meest populaire champignonschotel - julien, die alleen kan worden opgegeven door iemand die een sterke allergie voor paddenstoelen heeft. De rest is onwaarschijnlijk om te stoppen, en besluit alleen om deze exsuperante ongelooflijke smaak, heerlijke en bevredigende gerecht te proberen. Hier, op het terrein van de champignon-julienne, hebben we besloten om champignons te koken in romige saus. Door de manier van koken lijken deze twee gerechten erg op elkaar, maar de smaak is anders: de champignons in romige saus worden ongelooflijk mals van smaak. Als u wilt, kunt u natuurlijk geraspte kaas toevoegen aan het einde van het koken, zodat er een mooie korst op het oppervlak ontstaat. Maar probeer eerst alle aanbevelingen van het recept nauwkeurig te volgen, zeker, dit gerecht zal u precies in deze vorm plezieren. Je kunt het apart eten en er een bijgerecht voor koken - aardappelpuree, pasta, kruimelige boekweitpap. Meng ze gewoon niet op één bord. Paddestoelen in een romige saus worden geserveerd op de tafel in de gerechten waarin ze werden gekookt.

ingrediënten:

• Paddestoelen champignons 450 g
• Crème 200 ml
• Verse dille 0,5 bos
• Knoflook 2 kruidnagels
• Eieren kip 1 st.
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
• Peper zwart gemalen 2 knijpen
• Zout 2 knijpen

instructies

• Stap 1 Om het gerecht te bereiden, neem de champignons, een klein bosje dille, ei, room met 25% vet, plantaardige olie en kruiden.
• Stap 2 Paddestoelen worden goed gewassen en in dunne platen gesneden.
• Stap 3 Verwarm 2-3 eetlepels in een koekenpan. l. plantaardige olie en bak de champignons tot een rossige kleur, naar smaak toe te voegen zout en zwarte peper.
• Stap 4 Dille fijngehakt, 1-2 teentjes knoflook en ook gepeld.
• Stap 5 Verbind de room, het ei, de dille en de knoflook - meng alles met een vork.
• Stap 6 Voeg de lichtgekoelde champignons toe aan de room en meng goed.
• Stap 7 Doe de paddenstoelen en de saus in de bakvormen.
• Stap 8 Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 20-25 minuten. Serveer het gerecht warm.