Smaak in detail: zelfgemaakte tomatensaus

De eenvoudigste saus die thuis kan worden bereid, is pasta op basis van tomaten. De smaak ervan gaat veel beter dan die van ketchups en bovendien wordt het product verkregen zonder schadelijke additieven en conserveringsmiddelen. Een eenvoudige reeks producten betekent geen slecht resultaat, probeer deze saus te bereiden, en u zult dat soms zien - hoe eenvoudiger, hoe beter.

Tomatensaus - stap voor stap recept met foto

Deze saus past op wonderbaarlijke wijze vlees- en visgerechten, met name bij de gefrituurde biefstuk of een shish kebab, en het zal ook een heerlijke schaduw van de kip maken.

Noodzakelijke ingrediënten:

• Art. l. tomatenpuree;
• de helft van de uienbol;
• greens van dille en peterselie;
• dessertlepel peper;
• snufje zout;
• 1 eetl. l. suiker;
• 85 gram water.

Stapsgewijze instructies

1. Verwijder de tomatenpuree uit de pot, plaats het in een diepe kom, waarin je de saus klaarmaakt, voeg de juiste suiker toe.
2. Giet de gemeten grammen van gezuiverd en koel water in, maar kijk naar de dichtheid van de pasta, de massa moet van gemiddelde dichtheid zijn.
3. Voeg de fijngehakte ui toe., Vooraf gereinigd en grondig gewassen.
4. Groenen wassen goed, schud overtollige vloeistof af, brokkelen fijn af en sturen in de saus. Bij de keuze van groen kun je jezelf niet beperken, het zal goede peterselie, koriander en zelfs basilicum zijn. Voeg kruiden en zout naar wens toe en meng.
5. Probeer een beetje en balanceer de uiteindelijke smaak. De saus op tafel gelegd.

Hoe kun je een sappige biefstuk maken, die deze tomatensaus perfect combineert, lees hier.