- margarine - 100 gram
- bloem - 250 gram
- bakpoeder - 0,5 theelepels
- ei - 2 stuks (ei (1pc-in deeg, 1pc-in vulling))
- suiker - 150 gram (suiker (100 g deeg, 50 g in de vulling))
- zure room - 300 gram
- zwarte bes - 300 gram
- Vanillesuiker - 1 snuifje
Meng de verzachte margarine met bloem, bakpoeder, meng zodat het kruimel vrijkomt Voeg de suiker, het ei en kneed het deeg om het deeg in de kom te smeren Smeer het papier met de olie aan beide zijden, leg het in een vorm, verdeel het deeg in vormen en vorm de zijkanten. Leg af met een zachte laag op het deeg, vul de bes, kan worden ingevroren. Klop het ei op met suiker, voeg vanillesuiker, zure room toe en klop opnieuw op met een mixer. Giet de vulling op de bes. Om de cake in de oven te bakken op een temperatuur van 200 graden.Gereedschapskoek is erg bros, haal het voorzichtig uit de vorm met twee spatels.Als de cake niet voldoende is afgekoeld en je ongeduldig bent om het te proberen, moet je er rekening mee houden dat de vulling een beetje zal vloeien in dit geval. Vullen met zwarte bessen, maar je kunt er best een beetje aan toevoegen en de rode bes. Wanneer de taart uiteindelijk wordt gekoeld, vooral de volgende dag, wordt de vulling dichter en lijkt het op een delicate vulling van cheesecake
Porties: 8-9