Pittige wortelsalade

Wortelen worden gereinigd, gewassen en gewreven op een grote rasp. Komkommers in dunne plakjes en deeg gesneden Ingrediënten:

• Wortelen - 500 gram
• Komkommers - 200 gram
• Knoflook - 1 tand
• Gember vers geraspt - 1 st. een lepel
• Sojasaus - 50 milliliter
• Sesamolie - 40 milliliter
• Sesam - 20 gram

instructies

Wortelen worden gereinigd, gewassen en gewreven op een grote rasp. Komkommers snijd ze in dunne plakjes en voeg ze toe aan de wortels. Razirayem in een vijg geraspte gember en fijngesneden knoflook. Voeg sesamolie en sojasaus toe aan knoflook en gember, meng goed. Giet de resulterende dressing in een salade, meng goed. We geven een beetje aan dat de groenten zijn doordrenkt met dressing. We leggen op borden en bestrooien met sesamzaadjes voor het serveren.

Porties: 3-4