- Kippenlever - 500 gram
- Eieren - 2 stuks
- Crème 10-15% - 100 milliliter (of melk)
- Uien - 150 gram
- Wortelen - 150 gram
- Meel - 3-5 Art. lepels
- Zout - 2-3 knijpen
- Peper - 2-3 knijpen
Eerst moet je de lever, wortels en uien malen door een vleesmolen. Los eieren, zout en peper apart. Voeg vervolgens eieren toe aan de lever, meng en voeg dan ook room toe. Meng opnieuw en voeg dan bloem toe. Roer grondig - het deeg moet zo dun zijn als een pannenkoek. Giet het deeg in een voorgeoliede vorm en bak 40 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Je kunt zowel koud als warm serveren.
Porties: 12