En weer vlees pizza. Deze keer zal ik je blij maken met het vullen van jachtworsten en kip, de laatste in mijn recept zal kippenham zijn, maar elk niet erg droog kippenvlees zal het doen. Paprika's en tomaten zijn al standaardingrediënten, vandaag ben ik hun vriendin met een paarse ui en zoete maïs die lekker knispert en sappigheid toevoegt. Olijven en greens voegen kleurcontrast, smaak en aroma toe aan onze pizza. Ik maak het deeg volgens het recept al bekend, het blijkt heel delicaat, zacht en knapperig te zijn, deze hoeveelheid deegbestanddelen wordt berekend voor 3 pizza's met een diameter van 30 cm.
ingrediënten:- Meel, tarwe 350 g
- Olijfolie 50 ml
- Water 240 ml
- Een mengsel van Italiaanse kruiden 4 g
- Zout 1 snuifje
- Gist, droog 7 g
- Suiker 3 g
- Ui paars 0,5 stuks.
- Tomaten 100 g
- Worsten die 100 g jagen
- Kippenham 100 g
- Pepper zoet 1 st.
- Ingeblikte mais 80 g
- Mozzarella kaas 200g
- Tomatensaus 6 el. l.
- Verse dille 5 g
- Peterselie vers 5 g
- Knoflook 1 kruidnagel
- Mengsel van Italiaanse kruiden 3 g
- Olijven zonder zaden 40 g
- Stap 1 Bereid de ingrediënten voor op onze pizza: deeg, tomatensaus (naar smaak), jachtworst, kippenham, paprika, tomaten, uien, knoflook, ontpitte olijven, mozzarella, zoete maïs in blik, kruiden en groenten.
- Stap 2 In het begin zullen we alles voorbereiden wat je nodig hebt om te malen en te snijden, te beginnen met het jagen op worstjes, ze te snijden met niet erg dikke "cirkels".
- Stap 3 Snijd kippenham in blokjes.
- Stap 4 Snijd de paprika's in grote stukken.
- Stap 5 We zullen de ui niet te veel verpletteren.
- Stap 6 Snijd de tomaten.
- Stap 7 Nu is het de beurt aan het snijden van olijven.
- Stap 8 Bereid nu het deeg voor, dat we onze handen uitstrekken om de pizza bakvorm te vullen, we doen het voorzichtig, we hebben een dun deeg.
- Stap 9 Meng de tomatensaus met de Italiaanse smaakmakers en voeg het fijngehakte teentje knoflook toe voor een onopvallend aroma. We zetten onze voorraad op en verdelen deze gelijkmatig.
- Stap 10 Leg de kippenham klaar.
- Stap 11 Verspreid de paprika.
- Stap 12 Verdeel de tomaten nu voldoende.
- Stap 13 Bestrooi met paarse uien.
- Stap 14 Gelijkmatig de suikermaïs verspreiden.
- Stap 15 Het was de beurt om worstjes te jagen, ik besloot ze hoger te leggen, zodat ze grondig bruin werden en de eetlust van onze pizza toevoegden.
- Stap 16 Leg de gesneden olijven in ringen.
- Stap 17 Bestrooi met Mozzarella-kaas, gelijkmatig over de hele pizza. We sturen de pizza naar de voorverwarmde oven tot 220 ° C, bakken tot 10-15 minuten klaar.
- Stap 18 Haal onze mooie, roze pizza tevoorschijn, besprenkel het met fijngehakte greens van dille en peterselie en naar de tafel. Bon Apptit!