Enkele nuttige tips Er zijn dergelijke gerechten die noch in de presentatie, noch in aanvullende advertenties niet nodig zijn. Dit is volledig van toepassing op de leverpastei. Hij is bekend en geliefd bij iedereen, en het recept voor deze bevredigende en delicate snack is bekend bij elke zichzelf respecterende gastvrouw. Leverpastei is een uitstekend ontbijt of middagsnack, maar ook een uitstekende oplossing voor het avondeten. En, natuurlijk, zonder dit gerecht is het moeilijk om een feestelijke tafel voor te stellen. Het belangrijkste ingrediënt van leverpastei is de lever (u kunt alle gebruiken, zowel in mono als in combinaties) en de hepatische basis moet meer dan 50% zijn. Aan de lever paté bleek tegelijkertijd zacht en zeer smakelijk, de lever moet niet worden gekookt, maar gebakken in olie, die overblijft na het sorteren van groenten. Alle ingrediënten worden bij voorkeur 2 keer door de vleesmolen gevoerd of voorzichtig in een blender. Het is dan dat de leverpastei zeer smakelijk en delicaat zal blijken.
ingrediënten:- Kippenlever 700g
- Wortel 2 stuks.
- Ui 2 stuks.
- Boter 100 g
- Zwarte peper poeder 1 tl.
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Voor leverpastei hebben we kippenlever, uien, wortels, boter en kruiden nodig.
- Stap 2 Snijd de uien en wortels.
- Stap 3 Scheid afzonderlijk in plantaardige olie de lever en uien met wortels.
- Stap 4 Draai de lever en de ui met wortels terwijl ze warm zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Stap 5 Snijd de boter in dunne platen. Op de voedselfilm rolt u de resulterende levermassa uit, legt u deze op de olie en draait u deze in een rol - laat hem volledig afkoelen. Als je niet van plan bent om een broodje te "rollen", dan moet boter samen worden gedraaid met een lever en een braadstuk.