Rijst met groenten en varkensvlees Rijst is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen. Het wordt gekookt in alle uithoeken van de wereld. En hoeveel mensen, zoveel recepten en kookgerechten van deze waardevolle ontbijtgranen. Alleen pilafrecepten zijn enkele tientallen! En je kunt ook "Pic-Piedmontese", "Rice in Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese", enz. Koken. Ik raad je aan om "Rice in Peruvian" te koken. En hoewel uiterlijk dit gerecht een beetje in kleur verliest in vergelijking met andere gerechten, maar naar smaak waarschijnlijk overtreft.
ingrediënten:- Gestoomde rijst 230 g
- Varkenshaas 200 g
- Witte kool 250 g
- Uien 1 st.
- Pepper zoet 1 st.
- Rundsbouillon 500 ml
- Champignons champignons 100 g
- Margarine 40 g
- Knoflook 1 kruidnagel
- Zwarte peper poeder 1 tl.
- Zout 2 theel.
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, moet u varkensvleespulp, verse kool, verse zoete rode paprika, uien, champignons (bij voorkeur champignons), rijst, bouillon, plantaardige olie, knoflook, zwarte peper en zout nemen.
- Stap 2 Hak de kool fijn.
- Stap 3 Bij de peul van paprika verwijder je de stengel en zaden met de zaden, knip het in vier delen en vervolgens elk kwart van het deel kruisgewijs met dunne rietjes.
- Stap 4 Paddestoelen schoon en snij in plakjes.
- Stap 5 Schil de ui, snijd hem in twee, en dan elke halve in dunne halve cirkels.
- Stap 6 Snijd het vlees in blokjes van 22 cm en bak het in margarine tot het lichtbruin is.
- Stap 7 Leg de ui op vlees en bak gedurende 3 minuten.
- Stap 8 Leg het vlees, de kool, de peper, de champignons in een pan of pan met een antiaanbaklaag en bak gedurende 5-7 minuten onder voortdurend roeren.
- Stap 9 Giet het mengsel met vlees bouillon, dek af en laat gedurende 30-40 minuten.
- Stap 10 Spoel in een paar waterbaden tot de vloeistof volledig helder is, giet dan een grote hoeveelheid water en kook tot de helft gaar is, spoel dan af, doe in een vergiet en giet uit.
- Stap 11 Doe de rijst in het vlees en de groenten, mix en kook tot de rijst klaar is.
- Stap 12 Schotel bestrooi fijngehakte knoflook en gemalen peper, voeg zout naar smaak toe, roer en kook op een zeer laag vuur gedurende 3 minuten.