Rookwolken met kaas

1. Ontdooi het uiteindelijke bladerdeeg. Rol in een dunne laag. Snijd het deeg op het rechte stuk.

• Bladerdeeg kneeddeeg - 500 gram
• Kaas - 300 gram
• Ei - 1 stuk
• Crème - 20 gram
• Sesam - Naar smaak (voor poeder)

instructies

1. Ontdooi het uiteindelijke bladerdeeg. Rol in een dunne laag. Snijd het deeg in rechthoeken van ongeveer 12 bij 2 centimeter en snijd de kaas in dunne repen, iets kleiner dan de rechthoeken van het deeg. Dit is nodig om de randen van het deeg te beschermen. 2. Leg een bord kaas op een rechthoek deeg. Top met deeg op het deeg. Bescherm de korte randen van de plakjes. 3. Draai de trekjes met een spiraal. 4. Verwarm de oven voor op 180 graden. Een bakje waar de soesjes gebakken worden, besprenkel met water. Leg de spiraal op de bakplaat. Aan het ei, scheid de dooier en meng het met de room. Meng met dit mengsel de soezen en bestrooi met sesamzaad. De plakjes worden ongeveer 20 minuten gebakken. Indien gewenst kan de kaas worden ingewreven en gemengd met gehakte groen. Je kunt kaas en ham in kleine blokjes snijden en ze vullen met trekjes. Je kunt denken aan het vullen van een.

Porties: 6-8