Eindelijk is de tijd gekomen dat de natuur ons helpt om af te vallen. Ten eerste zijn de jaarlijkse bioritmen van de mens zodanig dat slakken en overtollig gewicht het best in de lente uit het lichaam worden gelaten. En ten tweede zijn de zachte eerste groenten, krokante radijs en smakelijke salade uiterst nuttig en zo caloriearm dat ze in onbeperkte hoeveelheden kunnen worden gegeten. Plantaardige vezels en vezels geven een gevoel van verzadiging, reinigen het lichaam en verzadigen het met de nodige vitamines. Laten we naar salades en salades gaan! Gelukkig worden de prijzen voor verse groenten, fruit en groenten geleidelijk verlaagd en komen ze beschikbaar voor iedereen die droomt van een mooie figuur.
Vanwege wat is afvallen? Het lichaam besteedt veel energie aan het verteren van vezels van groen en groenten die geen hittebehandeling hebben ondergaan. Nou, hun calorie-inhoud - het is maar een lied voor slanke diva's!
Dus, de calorische inhoud van komkommers is 15 kcal per 100 gram, tomaten - 20, radijs - 16, salade -11, spinazie - 16 kcal, etc. Salade, gekleed met een theelepel groente of olijfolie, geserveerd op een tafel met een plakje zwart brood, voelt als een sensatie die niet slechter is dan een wintergerecht. Welnu, het nut van zo'n maaltijd voor het lichaam is van onschatbare waarde.
Groen gras en groenten bevatten chlorofyl - een specifieke stof die planten helpt zonlicht waar te nemen. Voor de mens normaliseren chlorofyl en enkele van de geassocieerde stoffen het metabolisme, zijn profylaxe tegen kanker, helpen het weefsel te verjongen en verbeteren de regeneratie.
Rode, vroege vruchten en groenten hebben eigenschappen tegen kanker, zijn antioxidanten en remmen actief het verouderingsproces. Om maar te zwijgen over vitamines en sporenelementen. Laten we de ingrediënten van onze salade van dichterbij bekijken.
selderij
Vitaminen A, C en E. Mineralen, eiwitten en vezels. Heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel en het metabolisme.
uien
Vitaminen B1, B2, PP, ascorbinezuur. Caroteen. Het wordt aanbevolen voor diabetes, vitaminetekort, hypertensie en atherosclerose.
komkommer
Vitaminen C, B1, B2, P, provitamine A. Vezel, minerale zouten van kalium. Heilzaam effect op het hart, de nieren en de lever.
kool
Vitaminen C, P, B1, B2, PP, U. Kalium- en vezelzouten. Versterkt de wanden van bloedvaten, normaliseert de spijsvertering, voorkomt het optreden van zweren.
tomaat
Vitaminen C, B1, B2, P, K. Caroteen, fosfor, kalium. Gebruikt voor bloedarmoede, hart- en vaatziekten, gastritis. Beschermt tegen prostaatkanker.
Waar zijn de lentesalades nog meer goed voor? Ze zijn eenvoudig en snel klaargemaakt, omdat ze niets hoeven te koken. We eten ze, zeggen ze, "leven". Dit is noodzakelijk voor onze gekwelde winterorganismen, verveeld door de heldere, frisse aroma's van lenteschotels. En zelfs een dieet op basis van plantaardige salades, is veel gemakkelijker over te brengen op de eerste seizoensgebonden kruiden en groenten.
Lente dieet
Het voorgestelde dieet bevat 1300 calorieën. Dit zijn de belangrijkste regels:
- je kunt eenvoudig en mineraal water drinken.
- probeer bij elke maaltijd een groot deel van de salade te eten. Het kan worden bereid van selderij, sla, komkommers, plakjes appels, peulen bonen, maïskorrels en tomaten. Het is gevuld met een eetlepel yoghurt vermengd met citroensap, azijn en kruiden.
Het resultaat zal binnen een paar weken zichtbaar worden: je verliest 2 tot 4 kg, de darmen zullen goed werken (dankzij een grote hoeveelheid vezels), de huid zal helder worden en de ogen zullen glinsteren.
Het belangrijkste is, probeer het "seizoen van salades" lang uit te stellen: vitamines kunnen immers niet worden gegeten voor toekomstig gebruik. En de weerspiegeling in de spiegel zal zeggen dank voor de slanke figuur, die salades verkiest van verse, knapperige groenten!
RECEPTEN
Komkommer met dragon
2 middelgrote komkommer hakken op een rasp, voeg fijngehakte bos dragon toe. Breng op smaak met yoghurt of magere zure room, voeg zout toe.
Salade met garnalen
Slablaadjes worden fijngehakt (bij het snijden, contact met een metalen mes geeft een oxidatieve reactie, doden een deel van de vitamines), voeg de gekookte garnalen, olijven en dille toe. Kruid met citroensap.
Kwark met kruiden
1 pakje vetvrije kwark vermengd met 2 eetlepels. melk of yoghurt, voeg fijngehakte peterselie, dille, koriander, knoflook (om uit te kiezen) en zout toe. De resulterende massa kan worden uitgesmeerd op een vel grof gemalen en krijg een zeer nuttige en smakelijke sandwich, die kan worden gewassen met een glas tomatensap.
Sla salade met havermout
Klassieke "zomersalade" - het zijn tomaten, komkommers, groenten, zout. Alles snijden en een paar minuten laten staan om sap te laten verschijnen. Voeg nu een paar eetlepels havervlokken toe, mix en serveer op de tafel.
Brynza met greens en tomaten
Met een nat mes (niet te verkruimelen) snijden we de kaas in blokjes. Het beste voor deze salade fetakaas feta "- het is meer mals consistentie en niet te zout. Nu snijden we dille, peterselie en tomaten. Meng en vul opnieuw 1 theelepel. plantaardige olie en besprenkel met citroensap. Je kunt olijven of kappertjes toevoegen.
Lichte salade
Het is noodzakelijk om de kool te hakken en fijn te hakken met zout. Veel huisvrouwen doen dit niet, en ze krijgen vers salade van hen - we moeten veel saus toevoegen (dan wordt het meer calorieën). Snijd de tomaten in plakjes, voeg peterselie en dille toe en mix alles met yoghurt of magere zure room.
Zoete kersen en aardappelen
1 gekookte of gebakken aardappel gesneden met 1 bosje wilde knoflook. Voeg zout en 1 theelepel plantaardige olie toe.
Radijs met komkommer en kruiden
2 middelgrote komkommer, 400 gram radijs, 100 gram sla, 2 eieren, groene uien. We snijden alles, mengen het met 1 eetlepel yoghurt. Voeg dille en zout toe.
Komkommer met ei
1 komkommer, 1 gekookt ei, groene uien. Alles gesneden en gemengd met een lepel plantaardige olie van 1 uur.
"Lente" salade
Kook de aardappelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Bestrooi het vervolgens met plantaardige olie. Snijd ook verse komkommers en uien, je kunt een appel toevoegen voor een pikante smaak. De laatste hand is groene erwten.
Zout, peper en goed mengen met magere zure room of yoghurt.
Rucola met Parmezaanse kaas en tomaten
Roulette bladeren gemengd met kleine tomaten, room, voeg geraspte of dun gehakte Parmezaanse kaas toe. Als een tanken - 1 eetl. l. citroensap
Kruiden van groen
Meng de fijngehakte greens (om te kiezen: dille, peterselie, koriander, selderij, wilde knoflook) met yoghurt en zout. We gebruiken het als een dressing voor salades of in plaats van mayonaise voor warme gerechten - vis, vlees of pasta.
En tot slot, twee geheimen van een heerlijk menu: probeer salades te vullen met plantaardige oliën van koud persen - olijven, lijnzaad, pompoen, sesam of walnotenolie. Naast het normaliseren van metabolische processen in het lichaam, geven deze oliën de gerechten nieuwe tinten van smaak.
En ten tweede is het goed om zeezout te gebruiken in plaats van de gebruikelijke keuken, die een heel andere smaak heeft en natuurlijk heel nuttig is vanwege het hoge jodiumgehalte dat actief de schildklier beïnvloedt, die weer grotendeels afhankelijk is van het mooie slanke figuur .