Cocktail Sangrita (Sangrita) Als je een fan bent van tequila, dan met zo'n heerlijk drankje als sangrite waarschijnlijk bekend, omdat de combinatie van "sangrite en tequila" - een van de klassieke bartandems. De uitgesproken acuut-zure smaak van sangrita complementeert en verfrist de niet minder expressieve smaak van tequila. Maar zelfs als je geen liefhebber bent van alcohol, is het zelfs de moeite waard om een sangrit op een warme dag te proberen, want zelfs een klein deel van deze drank zal het lichaam verfrissen en revitaliseren, de temperatuur en de water-zoutbalans regelen. Het is heel gemakkelijk om sangrites te koken, vooral als ze de eer hebben dat er geen enkel recept is, maar de combinatie van tomaat en citroensap wordt als verplicht beschouwd.
ingrediënten:- Tomatensap 150 ml
- Oranje 3 stuks.
- Kalk 2 stuks.
- Rode tabby saus 30 g
- Komkommer 70 g
- Selderij stengt 70 g
- Zeezout 10 g
- Zwarte peper poeder 5 g
- Stap 1 Bereid ingrediënten voor: was groenten en citrus, koel tomatensap, meet zout, peper en tabasco. Ik heb Tabasco "habanero" gebruikt, maar je kunt ze naar eigen smaak maken.
- Stap 2 Pers het sap uit de sinaasappels en limes.
- Stap 3 Snijd de komkommer samen met de zaden en vooraf schoongemaakt van adertjes van selderij.
- Stap 4 Meng de tomaat en de citroensap, breng op smaak met zout en peper. Breng op smaak met tabaksaus en roer.
- Stap 5 Voeg de gesneden groenten toe aan sangrites, roer en koel de drank een uur lang.
- Stap 6 Gekoelde sangite in stapels en serveer!