Recept één: varkensvlees met jus
Eerst stellen we voor om de traditionele variant van kooksaus uit varkensvlees te overwegen. Ondanks het feit dat de ingrediënten eenvoudig zijn, wordt het gerecht zacht en smakelijk. Je kunt er zeker van zijn dat dit recept voor vleessaus je zo zal plezieren dat je helemaal weigert om puree of pap te eten zonder.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 g.
- Twee middelgrote wortels;
- Twee grote bollen;
- Meel - 1 eetl. l.
- Tomatenpuree - 3 el. l.
- Plantaardige olie voor frituren, zout, peper naar smaak
Het kookproces
Eerst moet je het vlees spoelen en in kleine stukjes snijden. Uien en wortels worden schoongemaakt en geplet (wortels op een rasp, uien in kleine stukjes gesneden). In de pan moet je de olie gieten en opwarmen, en dan het vlees erbij doen. Varkensvlees moet worden geroosterd totdat het bedekt is met gouden korst. Zodra het vlees klaar is, voeg de groenten toe en stoof met het deksel dicht. Zodra de uien en wortels zijn verzacht, giet de bloem erbij en doe dan de tomatenpuree. Vergeet niet om actief te mengen, om de vorming van brokken meel te voorkomen. Als de samenstelling dik is, kun je 50 ml water toevoegen en ongeveer 15 minuten laten staan. Aan het einde moet je zout en peper volgens je voorkeur.
Hoe saus te koken met rundvlees?
Het voorgestelde recept zal u behagen met zijn veelzijdigheid, evenals zijn smaakkwaliteiten. Als een bijgerecht van deze saus, geschikte ontbijtgranen, pasta en een garnering van aardappelen. Bovendien kan het recept voor jus van rundvlees zelfs worden gebruikt door diegenen die proberen af te vallen.
Vereiste ingrediënten:
- Rundvleespulp - 500 g.
- Zure room - 3 el. l.
- Bulb - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Plantaardige olie
- Zout, peper (indien gewenst kunt u kruiden aan ziru toevoegen)
Technologie van voorbereiding
Rundvlees in kleine stukjes gesneden en doe het op de hete olie in een koekenpan. Om ervoor te zorgen dat het vlees goed gebakken is, probeer het niet met een deksel te bedekken. Zodra de gouden korst verscheen, voegden we fijngehakte uien en geraspte wortels toe. Nu is het tijd om te dekken met een dichte deksel. Om ervoor te zorgen dat de groenten goed gevlekt zijn, kunt u wat water toevoegen. Zodra de uien en wortels zacht zijn geworden, voeg je de zure room toe en laat je de koekenpan 10 minuten staan. Op het einde, breng op smaak met zout, peper, je kunt een heerlijke kruidenzir aanbrengen, die perfect past bij elk vlees.
In de zomer kunnen de voorgestelde recepten voor vleesdranken worden gevarieerd met de toevoeging van courgette, paprika of aubergine. Voor de helderheid van de smaak, kunt u experimenteren met knoflook. Vergeet niet dat dit gerecht de beste optie is voor een smakelijke en tegelijkertijd stevige lunch of diner.
Eet voor de gezondheid!