1. Voor de vulling: champignons schoonmaken, in koud water wassen en op een handdoek drogen. Op de vierde
- Aardappelzetmeel - 25 gram
- Meel - 250 gram
- Bakpoeder - 2,5 theelepels
- Mayonaise - 100 gram
- Kwark - (vetgehalte 15%) - 120 gram
- Melk - 10 items. lepels
- Zout - 1-2 theelepels
- Ei - 3 stukken
- Aardappelen - 250 gram (vulling)
- Cantharellen - 500 gram (vulling)
- Boter - 20 gram (vulling)
- Uien - 1 stuk (vulling)
1. Voor de vulling: champignons schoonmaken, in koud water wassen en op een handdoek drogen. Snijd op grote stukken grote champignons, laat heel klein. Hak de uien fijn. Aardappelen schillen en in blokjes snijden. 2. Smelt de boter in een dikke pan, bak de uien een beetje in olie en doe de aardappelen. Gedurende drie minuten, roeren en aardappelen bereiden. Giet in water, voeg champignons toe, zout. Vergeet niet te roeren en te koken tot het klaar is. We verwijderen de pan van het vuur en laten hem afkoelen. 3. Roer het bloembakpoeder erdoor. Meng de eieren in de kom met mayonaise en kwark en voeg zout toe. 4. Voeg de bloem toe en meng het zachte deeg. Om het deeg niet te dik te maken, voegen we melk toe. 5. Smeer de ovenschaal en besprenkel met sesam of bloem. Halverwege de test lay-out, verdeel de vulling van boven, bedek de resterende deegvulling. 6. Gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven bakken we een cake, de temperatuur is honderdtachtig graden. De taart is klaar. Eet smakelijk!
Porties: 6