Taart met romige crème

1. Meng de suiker en maïszetmeel in een kleine kom. Zet opzij. In een kleine Ingrediënten:

• kristalsuiker - 3/4 kopjes
• maizena - 1/4 kop
• Boter - 5 Art. lepels
• room - 1 kop
• melk - 1/2 kop
• vanille-extract - 1 theelepel
• kaneel - 1/2 theelepels

instructies

1. Meng de suiker en maïszetmeel in een kleine kom. Zet opzij. In een kleine steelpan op laag vuur, meng 4 eetlepels boter, room en melk in tweeën met room. 2. Voeg, nadat de boter is gesmolten, geleidelijk een mengsel van suiker en maizena toe, terwijl u continu blijft kloppen. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik en romig wordt. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. 3. Haal de room van het vuur en meng met het vanille-extract. 4. Giet onmiddellijk de resulterende room over de afgewerkte taartbodem en strooi de overgebleven 1 eetlepel gesmolten boter. 5. Strooi de cake bovenop de kaneel. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 175 graden tot er zich belletjes vormen op de slagroom. Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Koel vervolgens in de koelkast, snij de cake in stukjes en serveer gekoeld.

Porties: 4