- bloem - 1 1/4 kopjes
- Boter - 6 Art. lepels
- lichtbruine suiker - 1/4 kop
- Zout - 3/4 theelepels
- Kant en klare taart - 1 stuk
- citroensap - 2 Art. lepels
- groene appels - 1,8 Kilogram
- suiker - 1 glas
- rozijnen - 1 kop
- gemalen kaneel - 1 theelepeltje
Verwarm de oven voor op 190 graden. Maak het poeder klaar voor de taart. Meng in een kom 1 kopje bloem, boter, bruine suiker en 1/4 theelepel zout. Kneed het deeg met je handen zodat het op kruimels lijkt en bevriest. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg voor een taart uit in een cirkel met een diameter van 35 cm en plaats het deeg in een diameter van 22 cm door de zijkanten naar boven te kantelen. Om af te koelen. Giet het citroensap in een grote kom. Schil en snijd appels in plakjes. Vouw de appels in een kom met citroensap. Voeg suiker, rozijnen, kaneel, de resterende 1/4 kopjes bloem, 1/2 theelepel zout toe en meng. Leg het appelmengsel op de taartbodem. Bedek de vulling met de randen van het deeg en druk het voorzichtig aan. Bak gedurende 45 minuten en bestrooi vervolgens appels met kruimels deeg. Bak gedurende 30 tot 45 minuten goudbruin. Laat de cake minstens 6 uur afkoelen voordat je hem serveert.
Porties: 8