- Varkenslekkernijen - 8 stuks
- Zongedroogde tomaten - 150 gram
- Groene ui - - Naar smaak
- Dijon mosterd - - Naar smaak
- Champignons - 10 stuks
- Russische kaas - 200 gram
- Mayonaise - - Naar smaak
- Witte droge wijn - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
Ingredients. Escalopes worden meestal vrij dik verkocht, dus elke escalope moet in tweeën gesneden worden. Elke escalope is goed afgeslagen, ingewreven met zout en peper. Laten we nu eens kijken naar de vulling: kaas op een grote rasp, champignons en tomaten in kleine stukjes gesneden, hak de groene ui fijn. Solim, peper naar smaak. Elke escalope is ingevet met mosterd. We verspreiden op elke escalope een kleine hoeveelheid vulling. We vouwen de rollen, leggen ze in de vorm voor het bakken van hechtdraad naar beneden. Meng tot homogeniteit mayonaise, olijfolie en wijn. Vul met de resulterende sausrollen. Bak ongeveer 1 uur op 190 graden. Rollen moeten bedekt zijn met een mooie korst, maar van binnen blijven ze zacht. Serveer warm. Eet smakelijk! :)
Porties: 8-10