Pannenkoeken gevuld met pannenkoeken

Producten: pompoen - 200 g, bloem - 3 eetlepels. lepel, melk - 2 el. lepels, 1 ei.

Bereiding: Pompoenschil en rooster, voeg gezeefde bloem, melk, ei, zout en suiker toe - naar smaak, roer tot een gladde massa.
Pannenkoeken bakken aan beide kanten in een hete koekenpan, ingevet, tot ze goudbruin zijn.
Serveer met zure room.